Bollinger, Spécial Cuvée - Champagne Brut - 6 Flaschen (0,75 l)

6 x 75 cl


Die zarte Zusammenstellung des Ausdrucks einer Ernte und einer Mehrheit von Reserveweinen, die teilweise in Magnums zwischen 7 und 15 Jahren gelagert wurden.
Spécial Cuvée besteht zu über 85 % aus Grands und Premiers Crus der drei wichtigsten champagnerischen Rebsorten: 60 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay und 15 % Meunier. Es hat eine Reifezeit im Keller, die mehr als doppelt so lang ist wie die Vorgaben der Appellation. Sein Dosage ist moderat, zwischen 6 und 7 Gramm pro Liter.

60 % PINOT NOIR
25 % CHARDONNAY
15 % MEUNIER

Auf einen Blick
Ein goldfarbenes Kleid, ein Unterscheidungsmerkmal der roten Rebsorten. Eine sehr feine Perlage.

Auf die Nase fallen
Eine sehr schöne aromatische Komplexität mit Aromen von reifen Früchten und Gewürzen: Noten von geröstetem Apfel, Kompott und Pfirsich.

Zum Palast
Im Mund entfaltet sich eine subtile Kombination aus Struktur, Länge und Lebendigkeit. Die Perlage ist fein wie Samt. Aromen von Birne, Brioche und Gewürzen sowie Noten von frischer Nuss kommen bei der Verkostung zum Vorschein.

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