2009 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flasche (0,75 l)

Dom Pérignon, ein benediktinischer Mönch, der 1668 zum Cellérier der Abtei Hautvillers ernannt wurde, prägte seine Zeit durch seinen Beitrag zur Herstellung des Champagners, der ursprünglich als ein 'ruhiger' Wein (ohne Blasen) konzipiert war.
Der Aufstieg Napoleons, Freund von Jean-Remy Chandon, im Jahr 1804 markiert den Beginn einer ununterbrochenen Erfolgsgeschichte für das Haus Moët & Chandon, dessen Ruf heute weltumspannend ist.
Der champagne Dom Pérignon Vintage ist der anspruchsvolle Ausdruck eines einzigartigen Jahrgangs, der nur in Jahren hergestellt wird, die den hohen Ansprüchen des Hauses gerecht werden.
Es erfordert nicht weniger als acht Jahre der Entwicklung, eine lange Zeit, die eine Suche nach Reife und Gleichgewicht widerspiegelt.
Dieser Champagner basiert ausschließlich auf Trauben aus erstklassigen Cru- und Grand Cru-Lagen.

Dom Pérignon Vintage 2009, strahlend hellgelbe Robe mit goldenen Reflexen, elegant und verführerisch, beginnt weich und glänzend, öffnet sich und entfaltet sich mit Zartheit auf Aromen von reifen Steinfrüchten, floralen und mineralischen Noten, bleibt dabei anmutig, rein und luftig mit einer sehr feinen Perlage.
Eine seidige Textur im Mundraum ruft die Wärme des Jahrgangs hervor, unterstützt durch eine schöne Frische.
Hervorragend ausbalanciert, kraftvoll und vollmundig, mit Honignoten, die zu einem intensiv samtigen und cremigen Abgang führen, der sich endlos erstreckt.
Dom Pérignon ist sicherlich der bekannteste Champagner der Welt.

Flasche in einem Liebherr-Weinkeller aufbewahrt.
Fotos sind ein integraler Bestandteil der Beschreibung.
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