Créée à Aÿ en 1584 par Jean Gosset (1484-1556), seigneur et échevin d’Aÿ et Mareuil, le premier ancêtre officiel de la lignée. C'est la plus ancienne Maison de Vins de la Champagne. Depuis, 17 générations ont perpétué un savoir-faire familial fondé sur l'artisanat traditionnel, recherchant la continuité dans la perfection. L’équilibre entre fraîcheur et vinosité prime pour élaborer l’ensemble des cuvées. Gosset, c’est aussi l’histoire du flacon Antique adopté dès 1760 et devenu l’emblème de la Maison. Cette bouteille, ornée d’une étiquette en médaillon, est unique en Champagne. Gosset est membre de l’Excellence française et labellisée Entreprise du patrimoine vivant. Celebris 1990 : chardonnay et pinot, la magie d'un grand assemblage.. Un nez vif et complexe, superbement épicé avec des notes de curcuma, curry doux, pain grillé, brioche dorée, pêche, fruits jaunes, miel, violette et aubépine. En bouche, une sensation magistrale entre douceur et ampleur, finesse et tension : le caramel, la vanille et quelques épices se retrouvent, alliant avec brio complexité, richesse et profondeur à un équilibre et une finesse remarquables. Les bulles sont parfaitement intégrées, un perlage fin et délicat. C'est l'incarnation même d'une cuvée de prestige.