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Andrea Curatolo

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, LA PIÙ ANTICA ACETAIA D’ITALIA.

Dal XVII secolo la famiglia Giusti cura il suo Aceto Balsamico, tramandando una ricetta che si traduce in complesse armonie di gusto e in prodotti d’eccellenza apprezzati in tutto il mondo. 
Un prezioso scrigno di legno rivestito in velluto rosso contiene cinque bottiglie da 100 ml. di pregiatissimo ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

UN PERCORSO NEL GUSTO
I Cofanetti Giusti nascono dalla volontà della famiglia di proporre agli estimatori dell’Aceto Balsamico un viaggio nel mondo di questo meraviglioso prodotto attraverso una degustazione completa degli Aceti Balsamici Giusti: dalla verticale della Collezione storica, per apprezzarne i differenti invecchiamenti e le loro peculiarità, ai tris dei balsamici aromatizzati e monolegni, per scoprirne le diverse sfumature e abbinamenti.

1 BOTTIGLIA "UNA MEDAGLIA D'ARGENTO" 100 ML.
Caratterizzato da un ricco profumo e da una buona e rotonda acidità balsamica, il “Medaglia d’Argento” rappresenta un prodotto fortemente aromatico, capace di esaltare con la sua intensità il sapore dei piatti a cui viene aggiunto. Da utilizzare sia a crudo che in cottura. 
Ingredienti: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato. 
Invecchiamento: In botti di rovere francese del 1900 con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari. 

1 BOTTIGLIA "DUE MEDAGLIE D'ORO - IL CLASSICO" 100 ML.
Storico prodotto dell’Acetaia Giusti, “il Classico” è un balsamico di grande versatilità, sia per l’uso in cottura che direttamente a crudo. Di buona densità e ottimo equilibrio agro-dolce, si caratterizza per sentori di frutta matura e note di liquirizia e pepe nero. 
Ingredienti: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato. 
Invecchiamento: In barriques, con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari. 

1 BOTTIGLIA "TRE MEDAGLIE D'ORO - RICCARDO GIUSTI" DA 100 ML.
Dedicato all’avo che ne inventò la ricetta a inizio Novecento, nasce da mosti di uve mature e passite. Aromi di confetture di prugne e frutta rossa si intrecciano a sentori di miele e vaniglia in questo balsamico di grande densità e dolcezza, perfetto per condire a crudo i più diversi tipi di preparazioni, dal dolce al salato. 
Ingredienti: Mosto cotto di uve tardive appassite su graticci; aceto di vino invecchiato. 
Invecchiamento: In barriques, con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari. 

1 BOTTIGLIA "QUATTRO MEDAGLIE D'ORO - QUARTO CENTENARIO" DA 100 ML.
Nato per celebrare i 400 anni della famiglia Giusti, il “Quarto Centenario” è un balsamico estremamente corposo, ricco di aromi e profumi di frutta matura accompagnati a note di tabacco, caffè tostato e sentori di legno che derivano dal lungo invecchiamento. 
Ingredienti: Mosto di uva cotto, aceto di vino invecchiato. 
Invecchiamento: In batterie di antiche botticelle risalenti al 1800-1900. Prelievo di una limitata quantità una sola volta l’anno. 

1 BOTTIGLIA "CINQUE MEDAGLIE D'ORO - BANDA ROSSA" DA 100 ML.
Orgoglio dell’arte acetiera Giusti, il “Banda Rossa” rappresentava il regalo personale dello zio Giuseppe agli attuali membri della famiglia. Di grande corpo e spessore, si distingue per una inconfondibile complessità e ricchezza aromatica. Si distinguono tra le altre, note di prugne, ciliegie nere ed una dolce speziatura infusa dagli antichissimi legni nei quali ha soggiornato, che persiste a lungo dopo l’assaggio. 
Ingredienti: Mosto di uva cotto, aceto di vino invecchiato. 
Invecchiamento: In batterie di antiche botticelle risalenti al 1700-1800. Prelievo di una limitata quantità una sola volta l’anno. 


Aceto Balsamico di Modena - Emilia Romagna - Italy

Giuseppe Giusti - Balsamic vinegar - 5 - 5 bottles (100ml)

Whisky

Reserve price

No reserve price

Budget

From

Closing date

tomorrow

19 July

18 July

Wednesday

Monday

Thursday

Tuesday

Friday

20 July

Location

Germany

Italy

France

The Netherlands

Belgium

Poland

Taiwan

Portugal

Spain

Latvia

Japan

Austria

Czech Republic

Denmark

United Kingdom

Hong Kong

Cyprus

Sweden

Hungary

Romania

Switzerland

Estonia

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Brand

Macallan

Jack Daniel's

Johnnie Walker

Hibiki

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Object

Single malt whisky

Scotch whisky

Blended whisky

Japanese whisky

Tennessee whiskey

Bourbon whiskey

Blended malt whisky

Malt whisky

Irish whiskey

Rye whisky

Liqueur

Canadian whisky

American whiskey

Scotch whisky 

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Flask

Lighted sign

Wine juglet

Blended grain whisky

Blended malt

Pure malt

Single grain whisky

Country of origin

Scotland

Speyside

United States

Highlands

Islay

Lowlands

Campbeltown

Orkney

England

Isle of Skye

Isle of Arran

Canada

Wales

Netherlands

Isle of Mull

Isle of Raasay

Bottle size

70cl

700ml

75cl

750ml

1 Litre

50cl

35cl

20cl

1.5 Litres

180ml

37.5cl

75.7cl

33.3cl

1.14 Litres

2 Litres

0.75 Ltr

1.75 Ltr.

4.7cl

Material

Leather

Metal

Plastic

Wood

Glass

Condition

Excellent condition: barely used with minimal signs of wear

As new - unused

Period

1990s

1970s

2020s

1980s

2000s

2010s

1960s

1950s

2020+

1990-2000

2000-2010

Style

Contemporary

Design

Colour

Multicolour

Brown

Gold

Green

Turquoise

Alcohol Percent List

57.1%

45.8%

58.4%

47.8%

50.8%

58.7%

53.8%

54.2%

55.5%

Alcohol % unknown

46.5%

47.2%

48.5%

After 2000

1900-2000

Original/ Replica

Original/official

Tested and working

Bottler

Signatory Vintage

Suntory

Douglas Laing

Cadenhead's

Gordon & MacPhail

Whisky

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Giuseppe Giusti - Balsamic vinegar - 5 - 5 bottles (100ml)

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