Rhum JM 2004 - Millésime - b. 2022 - 70cl

Le Rhum Rhum J.M. L’Agriculture Vieux Millésime 2004 est l’une des plus grandes expressions du rhum agricole de la Martinique, produit exclusivement à partir de jus de canne à sucre frais cultivé sur les pentes des montagnes de la Péléé.

Distillée en 2004 et vieillie depuis longtemps en fûts de chêne sous un climat tropical, ce millième développe une complexité aromatique profonde et parfaitement intégrée, où la puissance du terroir se mêle à l’élégance du vieillissement. La maturation prolongée accélère la concentration aromatique, donnant structure et finesse sans perdre l'identité végétale typique du rhum agricole AOC Martinique.

Le nez s'ouvre sur des notes intenses de canne à sucre mûre, de fruits secs, de vanille et de cacao, suivies de notes d'épices douces, de tabac et de bois nobles. La bouche est large, profonde et harmonieuse, avec un équilibre impeccable entre douceur naturelle, tanin fin et accents grillés. La finale est longue, sèche et persistante, avec des rendements épicés et légèrement balsamiques.