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The finest wines brought to you by {name}

Patricia Verschelling

Cassa di 6 bottiglie Dom Pérignon annata 2015

Descrizione

Caratteristiche e consigli di degustazione del champagne Dom Pérignon Vintage 2015
Degustazione

Olfatto
Inizialmente rivela note tostate e di cacao, il naso del Dom Pérignon Vintage 2015 si apre gradualmente su un bouquet floreale di tiglio, gelsomino e peonia, svelando una sublime dimensione speziata. Successivamente emerge una freschezza vegetale e fruttata, con aromi di clorofilla, bucce d'arancia e papaya verde.

Gusto
In bocca, lo champagne si dispiega prima delicatamente, poi generosamente. La polpa di pesca fresca e di nettarina avvolge note di agrumi e genziana, prima di estendersi in un finale di notevole lunghezza.

Servizio
Per apprezzare pienamente il Dom Pérignon Vintage 2015, si consiglia di servirlo a una temperatura tra 8 e 10°C.

Abbinamenti enogastronomici
Il Dom Pérignon Vintage 2015 si abbina perfettamente a una varietà di piatti raffinati. Accompagna i pesci delicati, i frutti di mare, le carni bianche e i formaggi fini.

Un champagne emblematico, delicato e complesso
La proprietà

Prendendo il nome del famoso monaco Pierre Pérignon, procuratore dell'Abbazia di Hautvillers nel 1668, il champagne Dom Pérignon simboleggia un'eredità ricca e una ricerca incessante dell'eccellenza. Questo monaco lungimirante viene spesso associato alla scoperta del metodo champenoise, un passaggio cruciale nella storia della Champagne. L'impegno di Dom Pérignon per la qualità e l'innovazione continua, incarnato dal suo Maestro di Cantina attuale, Vincent Chaperon, che ha preso il testimone nel 2019. La filosofia della maison, focalizzata sull'espressione delle annate, riflette l'ambizione di creare il "miglior vino del mondo", un obiettivo perpetuato dalla nomina di Dom Pierre Pérignon come cellario dell'Abbazia di Hautvillers.

Il vino

Emblematica cuvée riconosciuta per la sua eccellenza dai più fini intenditori, ogni Dom Pérignon Vintage esalta l'espressione pura e autentica di un'annata in Champagne.

L'annata

Dopo un inverno mite, l'anno 2015 è stato caratterizzato da numerosi contrasti: una primavera gelida è stata seguita da un'ondata di calore prolungata da metà maggio a metà agosto, con un'insolazione eccezionale e periodi di siccità. Le piogge salvifiche di fine agosto hanno permesso una maturazione ottimale, rivelando bacche generose e ben equilibrate.

Vinificazione e invecchiaento

Il processo di vinificazione a Dom Pérignon rispetta scrupolosamente i principi del metodo champenoise, con un impegno assoluto verso la fedele rappresentazione dell'annata. La maturazione prolungata in cantina, un periodo di riposo che supera di gran lunga le norme dell'appellazione, permette al champagne di sviluppare la sua complessità e profondità aromatica.

Assemblaggio

Questo champagne eccezionale è il risultato di un assemblaggio segreto di chardonnay e di pinot nero.


Spedizione con imballaggio protettivo, tracciata ed assicurata.

In original cardboard box - Vintage champagne - France - 95/100 points, Robert Parker

2015 Dom Pérignon - Champagne Brut - 6 Bottles (0.75L)

Champagne

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Ireland

Denmark

Sweden

Estonia

Croatia

Romania

Switzerland

Czech Republic

Latvia

Monaco

Norway

Poland

Portugal

Brand

Dom Pérignon

Joseph Perrier

Bollinger

Nicolas Maillart

Moët & Chandon

Perrier-Jouët

Veuve Clicquot

Piper Heidsieck

Krug

Lombard

Ruinart

Louis Roederer

Edouard Brun

Ayala

Brice

Deutz

Taittinger

Jacquart

Armand de Brignac

Laurent-Perrier

Pommery

Gosset

Cattier

Romain Henin

Pol Roger

Bottle size

Bottles (0.75L)

Bottle (0.75L)

Magnum (1.5L)

Magnums (1.5L)

Double Magnum/Jeroboam (3.0L)

Half Bottles (0.375L)

Half Bottle (0.375L)

Mathusalem (6.0L)

Bottle (0.7L)

Bottles (0.7L)

Object

Vintage champagne

Rosé champagne

Vintage champagne rosé

Wine

White wine

Backlight Publicity Sign

Red wine

Champagne glass

Lighted sign

Champagne cooler

Sparkling wine

Country of origin

Material

Plastic

Crystal

Condition

Fully intact, readable label

Fully intact metal capsule

Stained/written/torn or loose readable label

Slightly worn capsule

As new - unused

Fully intact metal capsule with production hole

Slightly corroded/cut or cracked capsule

Heavily corroded/cut or cracked capsule

Excellent condition: barely used with minimal signs of wear

No label

Slightly corroded/ cut or cracked capsule

Fully intact wax capsule

Extras

In original coffret

In original wooden case

In original giftbox

In original cardboard box

Wrapped in original paper

Non original wooden case

Period

1990-2000

2010-2020

2020+

2023

2025

2010s

Style

Industrial

Industrial design

Colour

Green

Black

Wine region

Reims

Épernay

Languedoc

Limoux

Franciacorta

Wine Appellation/ Classification

Brut

Extra Brut

Rosé

Blanc de Blancs

Grand Cru

Blanc de Noirs

Brut Nature

Premier Cru

1er Cru

Demi-Sec

Recently Disgorged (R.D.)

Grape varieties

Champagne Blend

Chardonnay

Pinot Noir

Pinot Meunier

Chardonnay Blend

White Blend

Wine Fill Level

Burgundy/Champagne/Flute bottle type, high fill level

Burgundy/Champagne/Flute bottle type, 1 cm fill level

Burgundy/Champagne/Flute bottle type, 2 cm fill level

Burgundy/Champagne/Flute bottle type, 4 cm fill level

Burgundy/Champagne/Flute bottle type, 3 cm fill level

Bordeaux bottle type, neck fill level

Wine Grading

92/100 points, Robert Parker

95/100 points, Robert Parker

96/100 points, Wine Spectator

99/100, Wine Enthusiast

96/100, Wine Enthusiast

93/100, Wine Enthusiast

92/100 points, Wine Spectator

94/100 points, Wine Spectator

85/100 points, Robert Parker

96/100 points, Robert Parker

94/100 points, James Suckling

97/100 points, James Suckling

98/100 points, James Suckling

18/20 points, Jancis Robinson

97/100, Wine Enthusiast

95/100, Wine Enthusiast

91/100 points, Robert Parker

93/100 points, Robert Parker

94/100 points, Robert Parker

91/100 points, Vinous (Antonio Galloni)

95/100 points, Wine Spectator

97/100 points, Wine Spectator

91/100 points, James Suckling

93/100 points, James Suckling

92/100 points, James Suckling

Champagne

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2015 Dom Pérignon - Champagne Brut - 6 Bottles (0.75L)

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