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Claire Sorine

Dom Pérignon 2015 : L'Expression d'un Millésime Unique
Le Dom Pérignon 2015 est une cuvée prestigieuse de la célèbre maison champenoise. Né d'une année marquée par des conditions climatiques extrêmes, ce millésime incarne l'audace, l'équilibre et l'art de l'assemblage caractéristique de Dom Pérignon.

Caractéristiques du millésime 2015 :
L'année 2015 fut contrastée, avec un hiver doux et un printemps ensoleillé, suivi d'un été sec. Malgré les défis posés par la météo, le savoir-faire de la maison a permis de créer un champagne d'exception, doté d'une grande richesse aromatique et d'une profondeur incomparable.

Dégustation :
Robe : D'une élégance lumineuse, le Dom Pérignon 2015 dévoile une robe dorée, avec des reflets scintillants.
Nez : Au premier nez, des arômes d'agrumes mûrs, d'abricots et de pêches blanches explosent, suivis par des notes grillées, presque fumées, avec une pointe de minéralité.
Bouche : La bouche est ample et complexe, avec une sensation crémeuse. Les saveurs de fruits à noyau sont renforcées par une acidité rafraîchissante, offrant une finale longue et harmonieuse avec des notes de brioche et d'amande grillée.
Accords Mets et Vins :
Le Dom Pérignon 2015 se marie idéalement avec des mets raffinés tels que :

Fruits de mer : Homard, langoustine, huîtres.
Viandes blanches : Volaille truffée, veau rôti.
Fromages affinés : Comté vieux, parmesan.
Élaboration :
Ce millésime est élaboré à partir d'un assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay, dans la pure tradition de Dom Pérignon, garantissant un équilibre parfait entre finesse, intensité et élégance.

Potentiel de garde :
Le Dom Pérignon 2015 est déjà impressionnant par sa jeunesse, mais il promet de se bonifier avec le temps, dévoilant des couches supplémentaires de complexité au fil des ans. Il peut être conservé jusqu'à 2035, voire plus, pour ceux qui aiment les champagnes plus matures.

La caisse contient les bouteilles nues sans coffret.  

4 * 75cl 



Vintage champagne - France - 95/100 points, Robert Parker

2015 Dom Pérignon - Champagne Brut - 4 Bottles (0.75L)

Champagne

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4 February

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Location

France

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Switzerland

Czech Republic

Latvia

Monaco

Norway

Poland

Portugal

Brand

Dom Pérignon

Joseph Perrier

Bollinger

Nicolas Maillart

Moët & Chandon

Perrier-Jouët

Veuve Clicquot

Piper Heidsieck

Krug

Lombard

Ruinart

Louis Roederer

Edouard Brun

Ayala

Brice

Deutz

Taittinger

Jacquart

Armand de Brignac

Laurent-Perrier

Pommery

Gosset

Cattier

Romain Henin

Pol Roger

Bottle size

Bottles (0.75L)

Bottle (0.75L)

Magnum (1.5L)

Magnums (1.5L)

Double Magnum/Jeroboam (3.0L)

Half Bottles (0.375L)

Half Bottle (0.375L)

Mathusalem (6.0L)

Bottle (0.7L)

Bottles (0.7L)

Object

Vintage champagne

Rosé champagne

Vintage champagne rosé

Wine

White wine

Backlight Publicity Sign

Red wine

Champagne glass

Lighted sign

Champagne cooler

Sparkling wine

Country of origin

Material

Plastic

Crystal

Condition

Fully intact, readable label

Fully intact metal capsule

Stained/written/torn or loose readable label

Slightly worn capsule

As new - unused

Fully intact metal capsule with production hole

Slightly corroded/cut or cracked capsule

Heavily corroded/cut or cracked capsule

Excellent condition: barely used with minimal signs of wear

No label

Slightly corroded/ cut or cracked capsule

Fully intact wax capsule

Extras

In original coffret

In original wooden case

In original giftbox

In original cardboard box

Wrapped in original paper

Non original wooden case

Period

1990-2000

2010-2020

2020+

2023

2025

2010s

Style

Industrial

Industrial design

Colour

Green

Black

Wine region

Reims

Épernay

Languedoc

Limoux

Franciacorta

Wine Appellation/ Classification

Brut

Extra Brut

Rosé

Blanc de Blancs

Grand Cru

Blanc de Noirs

Brut Nature

Premier Cru

1er Cru

Demi-Sec

Recently Disgorged (R.D.)

Grape varieties

Champagne Blend

Chardonnay

Pinot Noir

Pinot Meunier

Chardonnay Blend

White Blend

Wine Fill Level

Burgundy/Champagne/Flute bottle type, high fill level

Burgundy/Champagne/Flute bottle type, 1 cm fill level

Burgundy/Champagne/Flute bottle type, 2 cm fill level

Burgundy/Champagne/Flute bottle type, 4 cm fill level

Burgundy/Champagne/Flute bottle type, 3 cm fill level

Bordeaux bottle type, neck fill level

Wine Grading

92/100 points, Robert Parker

95/100 points, Robert Parker

96/100 points, Wine Spectator

99/100, Wine Enthusiast

96/100, Wine Enthusiast

93/100, Wine Enthusiast

92/100 points, Wine Spectator

94/100 points, Wine Spectator

85/100 points, Robert Parker

96/100 points, Robert Parker

94/100 points, James Suckling

97/100 points, James Suckling

98/100 points, James Suckling

18/20 points, Jancis Robinson

97/100, Wine Enthusiast

95/100, Wine Enthusiast

91/100 points, Robert Parker

93/100 points, Robert Parker

94/100 points, Robert Parker

91/100 points, Vinous (Antonio Galloni)

95/100 points, Wine Spectator

97/100 points, Wine Spectator

91/100 points, James Suckling

93/100 points, James Suckling

92/100 points, James Suckling

Champagne

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2015 Dom Pérignon - Champagne Brut - 4 Bottles (0.75L)

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