La Mauny 1995 (Double maturation) Seule les années exeptionnelles font l'objet d'un millésime. 1995, est une année toute en souplesse et en séduction qui offre à ce millésime des notes de pain d'épice, de fruits confiturés et de cannelle. Issu d'un seule rhum de l'année 1995, ce rhum vieux millésimé se caractérise par une diversité aromatique, fruit d'une double maturation : de son passage en fût de bourbon il a acquis un boisé intense, des notes de cacao et de fèves grillés. Une seconde maturation eb fût francais lui confère des arômes fins et délicats de raisins et d'abricots séchés et de douces notes de fruits cuits. L'année 1995 nous offre un grand rhum tout en souplesse et en séduction. Très largement récompensé lors des concours internationaux, le très vieux rhum XO Maison La Mauny est un spiritueux élaboré dans le plus grand respect des traditions, au cœur de la distillerie La Mauny, terroir d’exception niché dans un creux de verdure tout au sud de l’île de la Martinique. Cette cuvée est le fruit d’un assemblage exceptionnel de douze cuvées, plus remarquables les unes que les autres, la plus jeune ayant vieilli plus de six années. Un grand cru élaboré dans les règles de l’art, par le Maître de Chai de la Maison qui répond au rigoureux cahier des charges de l’AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). Une appellation que la Maison La Mauny affectionne tout particulièrement car elle doit son obtention à Jean-Pierre Bourdillon, responsable de la distillerie à cette époque. Cette Cuvée La Mauny présente un profil aromatique riche et harmonieux.