Suntory The Peninsula 2014 - 70cl

Distilleerderij: Suntory
Leeftijd: NAS
ABV: 43,0%
Inhoud: 70 cl
Jaartal: 2014
Conditie: Gesloten, ongeopend

Suntory is een reus in Japanse whisky, opgericht door de visionaire Shinjiro Torii, die in 1923 de eerste moutwhiskydistilleerderij van Japan, Yamazaki, lanceerde. Wereldwijd bekend om zijn nauwgezet vakmanschap en streven naar wa (harmonie), heeft Suntory een ongeëvenaarde reputatie opgebouwd voor het produceren van whiskies van uitzonderlijke kwaliteit en complexiteit. Zijn distilleerderijen, waaronder Yamazaki, Hakushu en Chita, worden door enthousiaste liefhebbers beschouwd als heilige plaatsen, en hun bottelingen zijn wereldwijd zeer begeerd door verzamelaars vanwege hun onderscheidende karakter en vaak beperkte beschikbaarheid.

Deze 2014 jaargang The Peninsula Tokyo Blended Whisky vertegenwoordigt een zeldzame en exclusieve samenwerking, speciaal gebotteld voor het gerespecteerde luxehotel. Zulke op maat gemaakte bottelingen van toonaangevende Japanse distilleerderijen zijn per definitie schaars, en bieden een unieke inkijk in Suntory’s blendingskunst uit een bepaald jaar. De beperkte release in combinatie met een prestigieus etablissement maakt het tot een significante aanwinst voor verzamelaars, die zowel het toppunt van Japanse blending belichamen als de aantrekkingskracht van exclusieve, moeilijk te vinden uitgaven uit een gouden tijdperk van Japanse whisky.

Proefnotities:
Kleur: Helder gouden amber
Neus: Delicaat en aromatisch, met tonen van rijpe boomgaardvruchten, honingachtige mout, en een vleugje sandelhout, onderbouwd door een subtiele florale elegantie.
Smaak: Zacht en mooi in balans, onthullend een symfonie van zoete vanille, zachte kruidigheid, en een kern van gedroogde abrikozen en perziken, die uitmondt in een lichte eikinvloed.
Afdronk: Schoon, middelmatig lang, met een gracieuze zoetheid die blijft hangen, vergezeld van een vleugje kruidigheid en een verfrissende, verfijnde karakter.