Giusti - Balsamico azijn - 3 - 250ml

Loting bestaat uit 3 ZUCCHETTE van 250 ml. Aceto Balsamico di Modena, geproduceerd door ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIE.

1 MEDAGLIA D'ARGENTO Aceto Balsamico di Modena IGP.

ACIDITÀ BALSAMICA: gekenmerkt door een rijk parfum en door een goede en ronde zuurgraad, vertegenwoordigt de “Medaglia d’Argento” een sterk aromatisch product, in staat om met zijn intensiteit de smaak van de gerechten waaraan het wordt toegevoegd te versterken. Te gebruiken zowel rauw als bij het koken.
Ingredienti: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato
Invecchiamento: In botti di rovere francese del 1900 con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari
Abbinamenti: salades en gemengde sla, groenten, sauzen en stropsels.


2 MEDAGLIE D'ORO "Il Classico" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

EEN OUD RECEPT: historisch product van de Acetaia Giusti, “Il Classico” is een product met grote veelzijdigheid, zowel voor gebruik in koken als direct rauw. Van goede dichtheid en uitstekend evenwicht tussen zuur en zoet, wordt gekenmerkt door geuren van rijpe vruchten en hints van zoethout en zwarte peper.
Ingredienti: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato
Invecchiamento: In barriques, met toevoeging van aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari.
Abbinamenti: groenten, carpacci, eieren, vis en wit vlees.


3 MEDAGLIE D'ORO "Riccardo Giusti" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

DENSITÀ E DOLCEZZA: gewijd aan de voorvader die het recept uitvond aan het begin van de twintigste eeuw, ontstaat uit most van rijpe en gedroogde druiven. Aroma's van pruimenjam en fruit vermengen zich met hints van honing en vanille in dit product met grote dichtheid en zoetheid, perfect om rauw te gebruiken over verschillende bereidingen, zowel zoet als hartig.
Ingredienti: Mosto cotto di uve tardive appassite su graticci; aceto di vino invecchiato.
Invecchiamento: In barriques, met toevoeging van aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari.
Abbinamenti: pasta fresca, pasta gevuld, gegrild vlees, fruitsalade en dessert.