Prosper Montagné - Larousse gastronomique - 1938

Prachtige bandontwerp (editie) in groene percaline versierd op de eerste kaft met een reliëfmotief dat een kipspit uitbeeldt, met titel en het vuur van de spit in goud en reliëf het motief van een vork en een lepel; De naam van de uitgever is eveneens in reliëf aan het einde van de rug.

Met 1850 gravures en 16 kleurenvlakken (platen) zonder tekst.

Prachtig exemplaar in goede staat gezien zijn ouderdom.

Een van de grote klassiekers van de Franse gastronomie die in alle bibliotheken van grote koks voorkomt, zowel Franse als buitenlandse.

Prosper Montagné (Master Chef) Parijs 1938. EO, 1087 pagina's, 2 kolommen per pagina.