Hibiki 12 years old - Suntory - 70cl

Hibiki is een hoog bekroond blended whisky-merk dat wordt geproduceerd door House of Suntory uit Japan.

Het merk heeft sinds de lancering in 1989 grote lof geoogst. De 21 jaar oude won World's Best Blended Whisky bij de World Whiskies Awards in 2010, 2011, 2013 en 2016. De 12-, 17- en 30-jaar-oude versies hebben ook talrijke gouden medailles gewonnen.

De nieuwste toevoeging aan de line-up is de Hibiki Japanese Harmony-expressie, die geen leeftijdsaanduiding heeft. Deze stap geeft Hibiki meer opties met hun rijpende distillaten. Het is nu de kern van Hibiki blended whisky.

Het Harmony-blend is gebaseerd op malt whiskies die rijpen in Amerikaans wit eikenhout. De componenten rijpen ook in sherryvaten en zeldzame Mizunara (Japanse eik) vaten. Grain whisky komt uit de Chita-distilleerderij van Suntory.