Giusti Giuseppe - Balsamico azijn - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DE OUDSTE AZIENDE VOOR ACETAAT IN ITALIË.

Sinds de zeventiende eeuw verzorgt familie Giusti haar Balsamicoazijn, waarbij een recept wordt doorgegeven dat uitmondt in complexe smaakharmonieën en in uitmuntende producten die wereldwijd worden gewaardeerd.
Een kostbaar houten schatkist bevat vijf flesjes van 250 ml. van de zeer verfijnde ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

1 FLES "EEN ZILVEREN MEDAILLE" 250 ML.
Gekenmerkt door een rijke geur en een goede en ronde balsamische zuurgraad, vertegenwoordigt de “Medaglia d’Argento” een krachtig aromatisch product dat met zijn intensiteit de smaak van de gerechten waarmee het wordt gecombineerd ten volle laat uitkomen. Te gebruiken zowel rauw als bij koken.
Ingrediënten: Gekookt druivenmost, geageerd wijnazijn.
Rijping: In Franse eikenhouten vaten uit 1900 met toevoeging van al gerijpte balsamicoazijn gehaald uit batterijen van eeuwenoude vaten.

1 FLES "TIEN MEDAILLES D'ORO - HET CLASSIEKE" 250 ML.
Historisch product van Acetaia Giusti, “het Classieke” is een balsamico van grote veelzijdigheid, zowel voor gebruik bij koken als rauw. Met goede dichtheid en een uitstekende balans zuurzoet, kenmerkt het zich door geuren van rijpe vrucht en noten van drop en zwarte peper.
Ingrediënten: Gekookt druivenmost, geageerd wijnazijn.
Rijping: In barriques, met toevoeging van al gerijpte balsamicoazijn gehaald uit batterijen van eeuwenoude vaten.

1 FLES "DRIE MEDAILLES D'ORO - RICCARDO GIUSTI" VAN 250 ML.
Gewijd aan de voorouder die het recept aan het begin van de twintigste eeuw bedacht, ontstaat uit rijpe en gedroogde druivensap. Aroma’s van pruimenjam en rood fruit verweven met tonen van honing en vanille in deze balsamico met grote dichtheid en zoetheid, perfect om rauw te gebruiken op verschillende bereidingen, van zoet tot hartig.
Ingrediënten: Gekookt most van late gedroogde druiven; geageerde wijnazijn.
Rijping: In barriques, met toevoeging van al gerijpte balsamicoazijn gehaald uit batterijen van eeuwenoude vaten.

1 FLES "VIER MEDAILLES D'ORO - HET VIERTIENDE JAARFEEST" VAN 250 ML.
Geboren om de 400 jaar van de Giusti-familie te vieren, is de “Quarto Centenario” een balsamico van extreem vol lichaam, rijk aan aroma’s en geuren van rijpe fruitsoorten, vergezeld van tonen tabak, geroosterde koffie en hints van hout die voortkomen uit de lange rijping.
Ingrediënten: Gekookt druivenmost, geageerde wijnazijn.
Rijping: In batterijen van oude fustjes uit 1800-1900. Een beperkte hoeveelheid wordt slechts eenmaal per jaar getapt.

1 FLES "VIJF MEDAILLES D'ORO - BANDA ROSSA" VAN 250 ML.
De trots van de Giusti-acetaatkunst, de “Banda Rossa” was het persoonlijke cadeau van oom Giuseppe aan de huidige familieleden. Met veel body en intensiteit kenmerkt het zich door een ontastbare complexiteit en aromatische rijkdom. Opvallend zijn onder andere noten van pruimen, zwarte kersen en een zoete kruidigheid die is geïnfuseerd door de zeer oude houtsoorten waarin het heeft gerijpt, en die lang na het proeven aanhouden.
Ingrediënten: Gekookt druivenmost, geageerde wijnazijn.
Rijping: In batterijen van oude fustjes uit 1700-1800. Een beperkte hoeveelheid wordt slechts eenmaal per jaar getapt.