Giuseppe Giusti - Balsamico azijn - 3 - 100ml fles

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DE OUDSTE AZIJNAEMD KAMER VAN ITALIË.

Vanaf de zeventiende eeuw verzorgt de familie Giusti hun Balsamische Azijn, waarbij een recept wordt doorgegeven dat uitmuntende smaakharmonieën oplevert en producten van topkwaliteit die wereldwijd worden gewaardeerd.
Een kostbaar houten waardebewaarpak met fluwelen rode bekleding bevat vijf flessen van 100 ml. van de uiterst verfijnde ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

Een reis door smaak
De Giusti-cabines ontstaan uit de wens van de familie om liefhebbers van de Balsamische Azijn een reis door de wereld van dit prachtige product aan te bieden via een complete proeverij van Giusti-azijnen: van de verticale van de Historische Collectie om de verschillende verouderingen en hun eigenaardigheden te waarderen, tot de trio’s van gearomatiseerde balsamico’s en monowelden, om de verschillende nuances en combinaties te ontdekken.

1 FLES "EEN ZILVEREN MEDAILLE" 250 ML.
Gekenmerkt door een rijke geur en een goede, ronde balsamische zuurgraad, vertegenwoordigt de “Medaglia d’Argento” een sterk aromatisch product, in staat om de smaak van gerechten waarin het wordt gebruikt met zijn intensiteit te verrijken. Te gebruiken zowel rauw als bij het koken.
Ingrediënten: Gekookte druivenmost, gefermenteerde wijnazijn.
Veroudering: In Franse eikenvaten uit 1900 met toevoeging van reeds verouderde balsamicoazijn uit rijen eeuwenoude vaten.

1 FLES "TWEE GOLDE MEDAILLES - DE CLASSIC" 250 ML.
Historisch product van de Acetaia Giusti, “de Classico” is een balsamico van grote veelzijdigheid, zowel voor gebruik bij het koken als rechtstreeks rauw. Met een goede dichtheid en een uitstekende balans tussen zoet en zuur, kenmerkt het zich door tonen van rijpe vruchten en hints van zoethout en zwarte peper.
Ingrediënten: Gekookte druivenmost, gefermenteerde wijnazijn.
Veroudering: In barriques, met toevoeging van reeds verouderde balsamicoazijn uit rijen eeuwenoude vaten.

1 FLES "DRIE GOLDE MEDAILLES - RICCARDO GIUSTI" VAN 100 ML.
Gericht aan de voorvader die het recept aan het begin van de twintigste eeuw uitvond, ontstaat het uit most van rijpe en gedroogde druiven. Aroma’s van pruimenjam en rood fruit verweven zich met hints van honing en vanille in deze balsamico van grote densiteit en zoetheid, perfect om rauw aan verschillende bereidingen te garneren, van zoet tot hartig.
Ingrediënten: Gekookte most van late, aan de lucht gedroogde druiven; gefermenteerde wijnazijn.
Veroudering: In barriques, met toevoeging van reeds verouderde balsamicoazijn uit rijen eeuwenoude vaten.