Chichibu 10 years old The First Ten - b. 2020 - 700ml

Bottle 3778/ 5000

Neus: pure gerst-aroma’s met hints van jeneverbes, steranijs, vers gemaaid gras en wat perzik en groene banaan op de achtergrond. Vrij geparfumeerd en bloemig – op een zeker Oosterse manier. Hints van sandelhout. Cake-deeg met vanille. Grapefruitschil en citroensap. Het is een zeer puur, maar tamelijk uniek profiel.

Mond: eucalyptus-thee, komijnzaad, meer van dit gin-achtige jeneverbes-karakter, met gembertaart en de bittere rand van citrus-schillen. Tamelijk stevig/vasthoudend, met een beetje chlorofyl, verse eikenhouten krullen, witte peper en wat kokosvlokken. Minerale hints. Nu nog weinig fruit te vinden, behalve wat hints van groene banaan.

Finish: tamelijk lang, met een minerale en licht bloemige houtige zijde.