Yamazaki 25 years old Limited Edition - Suntory - 700ml

DISTILLEERIJ: Yamazaki
Leeftijd: 25 jaar
Alcoholpercentage: 43,0%
Inhoud: 70 cl
Jaartal: Geen jaartal
Toestand: Verzegeld, ongeopend

Opgericht in 1923 door Shinjiro Torii, is Yamazaki ’s Japan’s eerste en oudste moutwhiskydistilleerderij, gelegen aan de voet van de berg Tennozan, een gebied beroemd om zijn zuivere waterbronnen tussen Kyoto en Osaka. Als flagship distilleerderij van Suntory heeft Yamazaki wereldwijd een reputatie opgebouwd voor het vervaardigen van whiskeys met uitzonderlijke diepte en complexiteit, die consequent behoren tot de meest gewaardeerde en gewilde flessen voor verzamelaars wereldwijd. Zijn erfenis vormt de basis van de faam van Japanse whisky, waardoor de oudere expressies bijzonder begeerd zijn.

De Yamazaki 25 Year Old Limited Edition is een buitengewoon zeldzame en hoog begeerde expressie, die het hoogtepunt van de distilleerderij’s vakmanschap en geduld vertegenwoordigt. Voornamelijk gerijpt in een combinatie van Mizunara (Japans eiken), Spaans eiken en Amerikaans eiken fusten, toont deze specifieke botteling een unieke aromatische en smaakprofiel die diepgaand en onmiskenbaar Yamazaki is. De extreem beperkte productie en de aanzienlijke leeftijd waarborgen zijn status als trofee voor serieuze verzamelaars, belichamend decennia van nauwgezette rijping en meesterlijke blending.

Proefnotities:
Kleur: Diep, rijk amberkleurig
Neus: Diep en complex, met tonen van gedroogd fruit, donkere chocolade, sandelhout, wierook, pruim en een vleugje rijpe aardbei, onderstreept door subtiele Mizunara-kruidigheid.
Smaak: Vol-bodied en fluweelzacht, met lagen van bittere chocolade, marmelade, koffie, gedroogde vijg en een delicatest teken van tabaksblad, prachtig in balans gehouden door een zachte zoetheid en een diepe eikenkruidigheid.
Nasmaak: Uitzonderlijk lang en warm, met aanhoudende tonen van sandelhout, gedroogd fruit, een vleugje rook en een verfijnde bitterzoete chocolade- en kruidenaanslag.