Mary Harrison - Guide to Modern Cookery - 1891

Uitgevers decoratieve kaften met vergulde titel.
Gegulde titel op rug met vignette.
x, 486 bladzijden.
Enkele commerciële advertenties achterin.

Inhoud omvat de studie van koken.
De keuze aan vleessoorten die opgenomen worden: rundvlees, schapenvlees, lamsvlees, hertenvlees, kalfsvlees en varkensvlees.
Het bereiden van gevogelte en wild, sauzen
en goedkope vleesgerechten.
Curry’s en Indiase gerechten.
Diner en salades.

Verzonden en verzekerd [koerier aansprakelijkheid] via UPS.