Ontake 1st Release - b. 2023 - 700ml - 2 flessen

Ontake The First Edition 2023 is de inaugurele single malt-release van de Ontake Distillery in Kagoshima, Japan, opgericht door de gerenommeerde shochu-producent Nishi Shuzo in 2019. Deze gelimiteerde eerste release heeft gerijpt in first-fill Solera sherry butt vaten en werd gebotteld op 43% ABV.

Niet-koel gefilterd en geleverd in een fles van 700 ml, biedt deze whisky een rijk en elegant profiel gevormd door rijping op sherryvaten.

Proefnotities:
Neus: gedroogd fruit, vijgen, pruimen, rozijnen, citrusschil en milde kruidigheid
Mondgevoel: peercompote, abrikoos, honingachtige zoetheid, hazelnoot en subtiele geroosterde tonen
Nasmaak: warm, lang en licht chocoladeachtig met zachte kruidigheid

Een zeer verzamelwaardige eerste botteling van een van de nieuwste whisky-distilleerderijen van Japan, die hedendaags vakmanschap combineert met traditionele sherryvaten-invloed.