Giusti Giuseppe - Balsamico azijn - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DE OUDSTE AZUURDERIJ VAN ITALIË.

Desde het XVIIe eeuw zorgt de familie Giusti voor hun Balsamicoazijn, waarbij een recept wordt doorgegeven dat leidt tot complexe smaken en producten van excellentie die wereldwijd gewaardeerd worden.
Een kostbaar houten schatkistje bevat vijf flessen van 250 ml. van de allerfijnste ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

1 FLES "EEN ZILVEREN MEDAILLE" 250 ML.
Gekenmerkt door een rijke geur en een goede, ronde balsamische zuurgraad, vertegenwoordigt de “Zilveren Medaille” een sterk aromatisch product dat met zijn intensiteit de smaak van gerechten waarin het wordt toegevoegd, kan versterken. Te gebruiken zowel rauw als bij bereiding.
Ingrediënten: Gekookte druivenmost, wijnazijn gerijpt.
Rijping: In Franse eikenhouten vaten uit 1900 met toevoeging van al gerijde balsamicoazijn uit faamvatenstapels.

1 FLES "TWEE GOUDEN MEDAILLES - DE KLASSIEK" 250 ML.
Historisch product van Acetaia Giusti, “de Klassieker” is een balsamico met grote veelzijdigheid, zowel voor koken als direct rauw gebrukt. Met een goede dichtheid en uitstekend evenwicht tussen zuur en zoet, kenmerken aroma’s van rijpe vruchten en tonen van drop en zwarte peper.
Ingrediënten: Gekookte druivenmost, wijnazijn gerijpt.
Rijping: In barriques, met toevoeging van al gerijde balsamicoazijn uit faamvatenstapels.

1 FLES "DRIE GOUDEN MEDAILLES - RICCARDO GIUSTI" VAN 250 ML.
Toegewezen aan de voorouder die het recept aan het begin van de twintigste eeuw bedacht, is het geboren uit rijpe en gedroogde druivemos. Aroma’s van pruimenconfituur en rood fruit verweven zich met tonen van honing en vanille in deze balsamico met grote densiteit en zoetheid, perfect om rauw te gebruiken bij verschillende bereidingen, van zoet tot hartig.
Ingrediënten: Gekookte most van late, ingedroogde druiven op rekken; wijnazijn gerijpt.
Rijping: In barriques, met toevoeging van al gerijde balsamicoazijn uit faamvatenstapels.

1 FLES "VIER GOUDEN MEDAILLES - QUARTER MILLIËNNE" VAN 250 ML.
Geboren ter viering van 400 jaar Giusti-familie, is de “Quart Centenary” een balsamico uitermate vol van body, rijk aan aroma’s en geuren van rijpe vruchten, vergezeld van tonen van tabak, geroosterde koffie en hints van hout die voortkomen uit de lange rijping.
Ingrediënten: Gekookte druivenmost, wijnazijn gerijpt.
Rijping: In batterijen van oude kleine vaten uit de 1800-1900. Oogst van een beperkte hoeveelheid slechts eenmaal per jaar.

1 FLES "VANDAAG MET VIJF GOUDEN MEDAILLES - BANDA ROSSA" VAN 250 ML.
Trots van Giusti’s azijnkunst, de “Banda Rossa” vormde het persoonlijke geschenk van oom Giuseppe aan de huidige familieleden. Met een grote body en diepgang, onderscheidt het zich door een onmiskenbare complexiteit en aromatische rijkdom. Onder andere kenmerken zijn pruimen, zwarte kersen en een zoete kruidigheid die is geïnjecteerd door de oeroude houtsoorten waarin het heeft gerijpt en die lang na de proeverij aanwezig blijft.
Ingrediënten: Gekookte druivenmost, wijnazijn gerijpt.
Rijping: In faamvaten uit de oude botticellen uit de 1700-1800. Oogst van een beperkte hoeveelheid slechts eenmaal per jaar.