Shizuoka United S 2023 Winter - 500ml

De Shizuoka Distillery in Japan staat bekend om haar kenmerkende aanpak van whiskeyproductie, waarbij twee unieke kolomstills, bekend als W en K, elk hun eigen karakter aan de eindspirit bijdragen. Deze beperkte Shizuoka United S 2023 Zomer Editie brengt whiskey samen van beide stills, wat een harmonieuze uitdrukking oplevert met een indrukwekkende balans, diepte en complexiteit.

De met stoom verwarmde K-still produceert een delicate spirit met heldere fruitige aroma’s en een lichtere, elegante toets, terwijl de houtgestookte W-still meer rijkdom, gewicht en een lange, aanhoudende afdronk toevoegt. Samen creëren ze een whiskey die frisheid en finesse combineert met een dieper, robuuster karakter.

Deze single malt is samengesteld uit een zorgvuldig geselecteerde combinatie van geïmporteerde moutgerst, Japanse niet-gerookte mout, Schotse gemoute mout voor peat, en biermout, resulterend in een gelaagde en onderscheidende smaakprofiel. Voornaam rijpt hij voornamelijk in first-fill bourbonvaten, waardoor de whisky zoetheid, fruit, eik en subtiele rokerige complexiteit ontwikkelt.

Gebotteld in de zomer van 2023 op 50,5% ABV, is Shizuoka United S een zeldzame en beperkte release die de innovatie en vakmanschap van een van Japan’s meest opwindende moderne whisky-distilleerderijen laat zien.