2024 Petra, Hebo - Toscane - 3 Magnums (1.5L)

"Hebo" van het Toscaanse wijnhuis Petra is een intens en zonnig rood met een internationale uitstraling. Het wordt geproduceerd in het prachtige heuvelgebied van Suvereto, in een Toscaanse regio die laat zien in staat te zijn zeer interessante wijnen te uiten. Het gaat om een cuvée met rijke en complexe aroma's, samengesteld uit Cabernet Sauvignon, Merlot en een kleine hoeveelheid Sangiovese. De Bordeaux-druiven groeien hier sinds het begin van de negentiende eeuw en zowel langs de Toscaanse kust als in het eerste achterland bereiken ze volle rijpheid met trossen van uitstekende kwaliteit. De op de etiket vermelde naam verwijst naar de plek van een oud Etruskisch nederzetting die zich precies in het gebied van Suvereto bevond.

Het rode “Hebo” ontstaat op de Toscaanse boerderij van de familie Moretti, eigenaar in Franciacorta van Bellavista. Petra is de verwezenlijking van de droom om zich te meten met de grote rode wijnen en in het bijzonder met de bordelesa modellen. De 60 hectare wijnstokken bevinden zich in Val di Cornia en worden beheerd onder biologische landbouw, binnen een ongerepte en biodiversiteitsrijke omgeving. De wijnstokken van Cabernet Sauvignon, Merlot en Sangiovese hebben een leeftijd van circa 15 jaar en worden, bij hoge plantdichtheid, geteeld op San Lorenzo, op bodems bestaande uit klei en zand, met het voorkomen van kalk. De druiven van de drie variëteiten worden apart gefermenteerd in roestvrijstalen vaten, spontaan en met alleen indigene gisten. De wijn rijpt 12 maanden in Slavonische eikenhouten vaten en voor een klein deel in gebruikte tweede- en derde-jaars barriques. Na de botteling voltooit men de rijping met zes maanden in de bedrijfsherbergen alvorens op de markt te worden gebracht.

"Hebo" Petra is de perfecte synthese tussen terroir, typisch mediterraan klimaat en de beroemde Bordeaux-druivensoorten. Cabernet Sauvignon en Merlot, geholpen door een vleugje Sangiovese, hebben in Suvereto een warmer en rijper gezicht gekregen, wat de persoonlijkheid op een unieke manier karakteriseert. De wijn toont zich met een diepe robijnrode kleur en verspreidt intense geuren van cassis, kers, bosbessen, met violale tinten en hints van aromatische kruiden uit de mediterrane wilde flora. Omhullend en rijk, verovert hij met een harmonische, rijpe slok en een tanninestructuur die goed geïntegreerd is in het lichaam van de wijn. De afdronk is zeer persistent en aangenaam doorspekt met een vleug minerale frisheid.