Centonze - Extra vergine olijfolie - 6 - 500ml

Lotto bestaande uit 6 flesjes van 500 ml biologische extra vierge olijfolie geproduceerd door Azienda agricola Antonino Centonze, Sicilië - Italië.

Flesjes bedrukt met reproducties van enkele Siciliaanse bezienswaardigheden.
Biologische olie met zeer hoge dichtheid en glanslaag. Kleur diep groen met goudgele reflecties.
Kruidig en kruidachtig, duidelijk en aanhoudend. Aroma medio fruitig, rond en vol.
Grote balans met nasmaak van tomaat en zoete amandel.
Ideaal bij vis, zowel rauw als gebakken, maar ook bij peulvruchtenpotages, rood vlees en alle groentegerechten.

Onze olie is een “unicum” vanwege de kenmerken van de plek waar hij geproduceerd wordt. Immers, de olijfbomen worden gevoed door het mineraal dat overvloedig aanwezig is in de tufsteen waarop ze majestueus oprijzen.
De ligging geeft aan olijven en olie een onverwachte sensorische harmonie, hoewel Nocellara del Belice, Cerasuola en Biancolilla zich kenmerken door uitgesproken kenmerken van organoleptische kracht zoals typisch voor Siciliaanse cultivars.
De Centonze-olie kenmerkt zich, als een puur voedingsmiddel en ideaal om alle smaken van de mediterrane keuken te benadrukken, met zijn groene kleur, het fruitige bouquet en een rijke en complexe aromatische samenstelling.
Dit zijn de kwaliteiten die het bedrijf hebben doen uitgroeien tot een protagonist in talrijke nationale en internationale erkenningen, tot het in mei 2015 werd uitgeroepen tot Slow Food Presidio van de extra vierge olijfolie.