D. Sidersky - La Fabrication du Sucre - 1913

Spannende geïllustreerde editie met 37 figuren van dit werk gewijd aan de technische en industriële studie van de suikerfabricage en maakt deel uit van een periode waarin de suikerindustrie ingrijpende transformaties ondergaat dankzij de vorderingen in chemie, mechanica en productieprocessen -

Het boek presenteert de suikerfabricage als een opeenvolging van wetenschappelijke en industriële handelingen waarin tegelijk de kennis van de grondstoffen, de extractie van suiker, de zuiveringen van sappen, hun concentratie, kristallisatie en de scheiding van het eindproduct aan de orde komen -

Het werk hecht grote waarde aan de suikerrandplanten die door de industrie worden gebruikt, met name de biet en suikerriet, die twee essentiële bronnen van sacharose vormen en wiens kenmerken de behandelmethoden bepalen -

D. Sidersky - La Fabrication du Sucre - 1913 - Octave Doin & Gaston Doin -
356 Pagina's.

Goede staat van de band, werk in zijn volle kartonnen band bedrukt origineel, gebruikssporen, enkele kleine defecten aan de kaft, hoeken versleten, randen met stipjes, rug glad getiteld, evenals het eerste blad, met lijnen in zwart om de platen te kaderen -

Goede binnenstaat, lichte bruine verkleuringen, werk verrijkt met 37 figuren in de tekst, duidelijke tekst, bladzijden van de unsure in redelijke staat, goed exemplaar -

Service van levering verzekerd binnen enkele dagen -