Collectif - La Cuisine et la Table Modernes - 1920
12
dagen
08
uren
38
minuten
25
seconden
Geen biedingen uitgebracht
Catawiki Kopersbescherming
Je betaling is veilig bij ons totdat je het object hebt ontvangen.Bekijk details
Trustpilot 4.4 | 141331 reviews
Beoordeeld als "Uitstekend" op Trustpilot.
La Cuisine et la Table Modernes is een geïllustreerde editie uit de jaren 1920, geschreven door Collectif, een Frans naslagwerk over klassieke kookkunst en tafelcultuur, uitgegeven door Librairie Larousse, 489 pagina’s, afmetingen 20 x 14 cm.
AI-gegenereerde samenvatting
Beschrijving van de verkoper
Prachtige editie uit de jaren 1920 van dit klassieke Franse encyclopedie op het gebied van culinaire en huishoudelijke kunsten, gepubliceerd door de gerenommeerde Librairie Larousse in Parijs.
Overzicht & Inhoud:
Een uitgebreide gastronomische traktatie ontworpen voor Franse huishoudens, die elk aspect van de klassieke Franse kooktraditie behandelt:
- Uitgebreide identificatiegidsen en bereiding van zee- en zoetwatervissen, getroffen vruchten, jachtwild, vlees en gevogelte.
- Traditionele sauzenbereiding, banketbakkerij, confectionery, charcuterie en conserveermethoden.
- Tafelsetting, etiquette, banketprotocollen, wijnbediening en kelderbeheer.
- Honderden precieze houtgravures en technische tekeningen die vissenrassen, slagerssnijwerk, vintage keukeninstrumenten en tafelarrangementen illustreren.
Condition Report:
- Interne staat: Zeer goed. Pagina’s zijn fris en schoon met slechts lichte, natuurlijke verouderingstoning. Band is strak en pagina’s zijn stevig gebonden.
- Band: Originele hardcover van rozeachtig doek van de uitgever, sieren met elegante Art Nouveau-typografie en bloemengravure op voor- en rugvlak. Randpunten en hoeken goed bewaard met minimale slijtage door de jaren.
Een charmant en verzamelstuk uit het Franse gastronomische erfgoed van het vroege twintigste eeuw.
Prachtige editie uit de jaren 1920 van dit klassieke Franse encyclopedie op het gebied van culinaire en huishoudelijke kunsten, gepubliceerd door de gerenommeerde Librairie Larousse in Parijs.
Overzicht & Inhoud:
Een uitgebreide gastronomische traktatie ontworpen voor Franse huishoudens, die elk aspect van de klassieke Franse kooktraditie behandelt:
- Uitgebreide identificatiegidsen en bereiding van zee- en zoetwatervissen, getroffen vruchten, jachtwild, vlees en gevogelte.
- Traditionele sauzenbereiding, banketbakkerij, confectionery, charcuterie en conserveermethoden.
- Tafelsetting, etiquette, banketprotocollen, wijnbediening en kelderbeheer.
- Honderden precieze houtgravures en technische tekeningen die vissenrassen, slagerssnijwerk, vintage keukeninstrumenten en tafelarrangementen illustreren.
Condition Report:
- Interne staat: Zeer goed. Pagina’s zijn fris en schoon met slechts lichte, natuurlijke verouderingstoning. Band is strak en pagina’s zijn stevig gebonden.
- Band: Originele hardcover van rozeachtig doek van de uitgever, sieren met elegante Art Nouveau-typografie en bloemengravure op voor- en rugvlak. Randpunten en hoeken goed bewaard met minimale slijtage door de jaren.
Een charmant en verzamelstuk uit het Franse gastronomische erfgoed van het vroege twintigste eeuw.
Details
Aantal boeken
1
Onderwerp
Geïllustreerd, Koken, eten en drinken, Sociologie
Boektitel
La Cuisine et la Table Modernes
Auteur/ Illustrator
Collectif
Staat
Goed
Publicatiejaar oudste item
1920
Hoogte
20 cm
Editie
Geïllustreerde druk
Breedte
14 cm
Taal
Frans
Oorspronkelijke taal
Ja
Uitgever
Librairie Larousse
Band
Harde kaft
Aantal pagina‘s.
489
Verkocht door
