Giuseppe Giusti - Balsamico azijn - 3 - 100ml fles

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DE OUDSTE AZEITA VAN ITALIË.

Uit de zeventiende eeuw verzorgt de familie Giusti zijn Balsamicoazijn, waarbij een recept wordt nagelaten dat resulteert in complexe smaakharmonieën en in producten van topkwaliteit die wereldwijd worden gewaardeerd.
Een kostbare houten schatkist bekleed met rood fluweel bevat vijf flessen van 100 ml. van de allerlichtste ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

Een reis door de smaak
De Giusti-sets ontstaan uit de wens van de familie om aan liefhebbers van Balsamicoazijn een reis door de wereld van dit prachtige product aan te bieden via een complete proeverij van de Giusti-Balsamico’s: van de verticale van de Historische Collectie om de verschillende rijpingen en hun eigenaardigheden te waarderen, tot de trio’s van gearomatiseerde en monogroeibalsamico’s om de verschillende nuances en combinaties te ontdekken.

1 FLES "EEN ZILVEREN MEDAILLE" 250 ML.
Gekenmerkt door een rijk parfum en een goede en ronde balsamische zuurgraad, vertegenwoordigt de “Zilveren Medaille” een krachtig aromatisch product dat met zijn intensiteit de smaak van de gerechten waarmee het wordt toegevoegd, kan versterken. Te gebruiken zowel rauw als bij bereiding.
Ingredienten: Gekookt gistensap van druiven, geaceteerde wijnen azijn.
Rijping: In Franse eikenhouten vaten uit 1900 met toevoeging van reeds gerijpt balsamico azijn onttrokken uit batterijen van eeuwenoude vaten.

1 FLES "TWEE GOUDEN MEDAILES - DE CLASSICUS" 250 ML.
Een historisch product van de Giusti Azijnmakerij, “de Classicus” is een balsamico met grote veelzijdigheid, zowel voor gebruik bij het koken als rauw. Van goede dichtheid en uitstekende balans tussen zuur en zoet, gekenmerkt door geuren van rijpe fruit en noten van zoethout en peper.
Ingredienten: Gekookt druivenmost, geaceteerde wijnazijn.
Rijping: In barriques, met toevoeging van reeds gerijpt balsamico azijn onttrokken uit batterijen van eeuwenoude vaten.

1 FLES "DRIE GOUDEN MEDAILLES - RICCARDO GIUSTI" VAN 100 ML.
Toegewijd aan de voorouder die de receptuur aan het begin van de twintigste eeuw bedacht, ontstaat uit most van rijpe en gedroogde druiven. Aroma’s van pruimenconfituur en rood fruit verweven zich met tonen van honing en vanille in deze balsamico met grote dichtheid en zoetheid, perfect om rauw te gebruiken op eenbreed scala aan bereidingen, van zoet tot zout.
Ingredienten: Gekookt most van late, gedroogde druiven op rekken; geaceteerde wijnazijn.
Rijping: In barriques, met toevoeging van reeds gerijpt balsamico azijn onttrokken uit batterijen van eeuwenoude vaten.