2021 Ca' Bianca - Barolo - 6 Flessen (0.75 liter)

Ca' Bianca's Barolo DOCG is een wijn die een van de meest nobele en prestigieuze uitdrukkingen van de Nebbiolo-druif vertegenwoordigt, geteeld in de Langhe in Piemonte. Bekend als de "koning der wijnen" en de "wijn der koningen", is Ca' Bianca's Barolo een voorbeeld van hoe traditie, terroir en vakmanschap in de wijnmakerij kunnen samensmelten tot een wijn met uitzonderlijke complexiteit en lange levensduur.

Visueel presenteert deze Barolo zich met een intense granaatkleur, met oranje nuances die zich ontwikkelen naarmate hij rijpt. Op de neus biedt de wijn een rijk en complex bouquet, met tonen van rijpe rode vruchten, zoals kersen en pruimen, verrijkt door nuances van verwelkte bloemen, tabak, kruidigheid en een lichte spoort van natte aarde, typischer voor Nebbiolo.

In de mond onthult de Ca' Bianca Barolo een krachtige maar elegante structuur. De tannines zijn robuust maar verfijnd, en de goed geïntegreerde zuurgraad geeft frisheid en balans aan de wijn. Rijke fruit- en kruidensmaken combineren met tonen van leer, chocolade en een mineralige toets, die eindigen in een lange, aanhoudende afdronk.

Deze Barolo is ideaal om te begeleiden bij intense en gestructureerde maaltijden, zoals gestoofde vleesgerechten, stoofschotels, gegrild rood vlees en rijpe kazen. Het is ook een uitstekende wijn om bij mijmeren, zich in de loop der tijd prachtig ontwikkelend en met de leeftijd nieuwe nuances onthullend.