Giusti Giuseppe - Balsamico azijn - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DE OUDSTE AZUURTOTTE VAN ITALIË.

Sinds de zeventiende eeuw zorgt de familie Giusti voor haar Balsamico Azijn, waarbij een recept wordt doorgegeven dat uit complexe smaakharmonieën en producten van uitmuntendheid wereldwijd gewaardeerd wordt.
Een kostbare houten schatkist bevat vijf flessen van 250 ml van het zeer verfijnde ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

1 FLES "EEN ZILVEREN MEDAILLE" 250 ML.
Gekenmerkt door een rijke geur en een goede, ronde balsamische zuurte, vertegenwoordigt de “Zilveren Medaille” een sterk aromatisch product dat met zijn intensiteit de smaak van de gerechten waarin het wordt toegevoegd verstilt. Te gebruiken zowel rauw als bij bereiding.
Ingrediënten: Gekookte wijnmost; geavanceerde wijnazijn aged.
Rijping: In Franse eiken vaten uit 1900 met toevoeging van reeds gerijste balsamicoazijn uit batterijen van eeuwenoude vaten.

1 FLES "TWEEL MEDAILLES VAN GOUD - HET CLASSIEK" 250 ML.
Historisch product van Acetaia Giusti, “het Classiek” is een balsamico met grote veelzijdigheid, zowel voor gebruik tijdens het koken als direct rauw. Met een goede dichtheid en uitstekend evenwicht tussen zuur en zoet, kenmerkt het zich door hints van rijpe fruitaroma’s en tonen van lakritz en zwarte peper.
Ingrediënten: Gekookte wijnmost; geagedimineerde wijnazijn aged.
Rijping: In barriques, met toevoeging van balsamicoazijn reeds gerijpt uit batterijen van eeuwenoude vaten.

1 FLES "DRIE MEDAILLES VAN GOUD - RICCARDO GIUSTI" VAN 250 ML.
Gewijd aan de voorouder die het recept aan het begin van de twintigste eeuw uitvond, ontstaat het uit mosten van rijpe en gedroogde druiven. Aroma’s van pruimconfituur en rood fruit verweven zich met toetsen van honing en vanille in deze balsamico met grote dichtheid en zoetheid, perfect om rauw te gebruiken bij diverse bereidingen, van zoet tot hartig.
Ingrediënten: Gekookte most van late, gedroogde druiven; geagedimineerde wijnazijn aged.
Rijping: In barriques, met toevoeging van balsamicoazijn reeds gerijpt uit batterijen van eeuwenoude vaten.

1 FLES "VIER MEDAILLES VAN GOUD - QUARTA HOEVENDE CENTENARIO" VAN 250 ML.
Geboren om de 400 jaar van de Giusti-familie te vieren, is de “Vierde Eeuwfeest” een balsamico die extreem vol is, rijk aan aroma’s en geuren van rijpe vruchten, vergezeld door tonen van tabak, geroosterde koffie en hout die voortkomen uit de lange rijping.
Ingrediënten: Gekookte wijnmost, geagedimineerde wijnazijn aging.
Rijping: In batterijen van oude bottelletjes uit ca. 1800-1900. Een beperkte hoeveelheid wordt slechts één keer per jaar getapt.

1 FLES "VIJF MEDAILLES VAN GOUD - BANDA ROSSA" VAN 250 ML.
De trots van de Giusti-azijnkunst, de “Banda Rossa” was het persoonlijke cadeau van oom Giuseppe aan de huidige familieleden. Van groot lichaam en diepte, onderscheidt het zich door een onmiskenbare complexiteit en aromatische rijkdom. Onderscheidend zijn onder andere pruim-, zwarte kersennoten en een zoete kruidigheid die is doordrenkt met eeuwenoude houtsoorten waarin het heeft verbleven, een nasleep na elke proeverij.
Ingrediënten: Gekookte wijnmost, geagedimineerde wijnazijn aging.
Rijping: In batterijen van oude bottellades uit de 1700-1800; beperkte hoeveelheid wordt slechts één keer per jaar getapt.