Giusti "50" - Balsamico azijn - 1 - 100ml

Loting bestaande uit 1 flesje van 100 ml balsamico-condiment gerijpt 50 jaar, geproduceerd door Acetaia Giusti, Emilia Romagna - Italië.

De meest exclusieve collectie van het huis, elk jaar geproduceerd in extreem beperkte hoeveelheden en gewonnen uit enkele kostbare reeksen van productievaten uit de 18e eeuw. Een van deze vaten, gecodeerd als A3, werd door Giusti meegenomen naar de Nationale Tentoonstelling van Florence in 1861, waar een elixer van 90 jaar oud eruit gewonnen een gouden medaille won, een succes dat zich later herhaalde in Parijs op de Expo van 1889.

Iconisch bestaat de doos uit de 5 houten vaten die de typische botticelle-batterij vormen; het voorlabel is gegraveerd in 24 karaat goud, terwijl de achterzijde is uitgevoerd met de oude techniek van drukletters, gebruikmakend van een Modeneses lettertype uit de negentiende eeuw.

Uitgehaald elk jaar in beperkte oplage, Giusti 50 is een speciale reserve die meer dan 50 jaar rijpt in de oudste botticelle-reeksen van het huis. Gekenmerkt door een ruim aromatisch bouquet en de onmiskenbare zoet-zure smaak, met intense houtachtige tonen en rijpe fruit.

Elke flesje is genummerd en met de hand afgewerkt, bewaard in een doos met een klein pipetje van geblazen glas. Een uniek product, verfraaid door een etiket van 24 karaat goud en gedrukt met bewegende types, met gebruik van een Modeneses lettertype uit de negentiende eeuw.

Ingrediënten: gekookte druivenmost.
Inrijping: in antieke eiken botti uit de 1700s.
Combinaties: risotti, verse pasta, gevulde pasta, vlees, rijpe kazen en desserts.