Giusti Giuseppe - Balsamico azijn - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DE OUDSTE AZUURBUUR ACETAIA VAN ITALIË.

Vanaf de 17e eeuw onderhoudt de familie Giusti haar Aceto Balsamico, waarbij een recept wordt doorgegeven dat resulteert in complexe smaakharmonieën en in producten van topkwaliteit die overal ter wereld worden gewaardeerd.
Een kostbaar houten verborgen doos bevat vijf flessen van 250 ml. van het voorname ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

1 FLES "EEN ZILVEREN MEDAILLE" 250 ML.
Kenmerkt zich door een rijke geur en een goede, ronde balsamische zuurte. De “Medaglia d’Argento” is een sterk aromatisch product dat met zijn intensiteit de smaak van gerechten waarin het wordt toegevoegd, kan verheffen. Te gebruiken zowel rauw als bij bereiding.
Ingrediënten: Gekookte most van druiven, geouderde wijnazijn.
Rijping: In Franse eikenhouten vaten uit 1900 met toevoeging van reeds gerijpte balsamicoazijn geleend uit batterijen van eeuwenoude vaten.

1 FLES "TWEEL MEDAILLES D’OR - DE CLASSICUS" 250 ML.
Historisch product van Acetaia Giusti, “de Klassieker” is een balsamico met grote veelzijdigheid, geschikt voor zowel koken als direct als rauw te gebruiken. Van goede dichtheid en uitstekend evenwicht tussen zuur en zoet, gekenmerkt door geuren van rijpe vruchten en noten van zoethout en zwarte peper.
Ingrediënten: Gekookte most van druiven, geouderde wijnazijn.
Rijping: In barriques, met toevoeging van reeds gerijpte balsamicoazijn uit batterijen van eeuwenoude vaten.

1 FLES "DRIE MEDAILLES D’OR - RICCARDO GIUSTI" VAN 250 ML.
Toegewijd aan de voorvader die het recept in het begin van de 20e eeuw bedacht, ontstaat dit uit mosten van rijpe en gedroogde druiven. Aroma’s van pruimenjam en rood fruit verweven zich met hints van honing en vanille in deze balsamico met grote densiteit en zoetheid, perfect om rauw te gebruiken bij uiteenlopende bereidingen, van zoet tot hartig.
Ingrediënten: Gekookte most van late druiven die aan het droogproces hebben deelgenomen; geouderde wijnazijn.
Rijping: In barriques, met toevoeging van reeds gerijpte balsamicoazijn uit batterijen van eeuwenoude vaten.

1 FLES "VIER MEDAILLES D’OR - QUARTO CENTENARIO" VAN 250 ML.
Geboren om de 400 jaar van de Giusti-familie te vieren, is de “Quarto Centenario” een balsamico van buitengewoon vol karakter, rijk aan aroma’s en geuren van rijpe vruchten, vergezeld van tonen van tabak, gebrande koffie en houtaroma’s die voortkomen uit de lange rijping.
Ingrediënten: Gekookte most van druif, geouderde wijnazijn.
Rijping: In batterijen van oude houten faten uit ca. 1800-1900. Een beperkte hoeveelheid wordt slechts éénmaal per jaar gewonnen.

1 FLES "VIJF MEDAILLES D’OR - BAND A ROSSA" VAN 250 ML.
Trots van de Giusti-acetaire kunst, vertegenwoordigde de “Banda Rossa” het persoonlijke geschenk van oom Giuseppe aan de huidige familieleden. Met veel body en diepte onderscheidt zich dit product door zijn onmissenbare complexiteit en aromatische rijkdom. Met name tonen van pruimen, zwarte kersen en een zoete kruideninfusie die voortkomt uit de allerdiepste houtsoorten waarin het heeft verbleven, die lang na het proeven aanhouden.
Ingrediënten: Gekookte most van druiven, geouderde wijnazijn.
Rijping: In batterijen van oude vaten uit 1700-1800. Een beperkte hoeveelheid wordt slechts éénmaal per jaar gewonnen."