Macallan 25 years old Sherry Oak Cask 2021 Release - 70cl

De Macallan Sherry Oak 25 Years Old – Annual 2021 Release is een specifieke 25 jaar uitgave en verschijnt vandaag in het officiële archief van The Macallan. Het is een Single Malt Scotch Whisky van 25 jaar, gebotteld op 43% vol., doorgaans in een formaat van 700 ml. De belangrijkste eigenschap van de 2021-release is de rijping uitsluitend in geselecteerde eikenhouten vaten die vooraf met Sherry uit Jerez, Spanje zijn behandeld. Macallan verklaart dat het distillaat de gehele periode van 25 jaar in de vaten heeft doorgebracht.

Profiel van 2021
Het officiële kleur is 'Rich Mahogany', diep mahonie. Het aromaprofiel is het klassieke van de grote Macallan Sherry Oak: rozijnen, vanille, gedroogd fruit, citrus, gember en kruiden, met een belangrijke eikencomponent en accenten van houtrook. Het eind wordt beschreven als lang en rijk.