Acetaia Giusti - Balsamico azijn - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DE OUDSTE AZIJNMERIJ VAN ITALIË.

From XVIIe eeuw verzorgt de familie Giusti zijn Aceto Balsamico, waarbij een recept wordt doorgegeven dat uit complexe smaakharmonies en producten van uitmuntendheid wereldwijd gewaardeerd wordt.
Vijf flessen van formaat "Champagnotta" 250 ml. van uiterst verfijnde ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP, verpakt in hun eigen elegante doosje.

1 FLES "EEN ZILVEREN MEDAILLE" 250 ML.
Kenmerkt zich door een rijke geur en een goede, ronde balsamische zuurte; de “Medaglia d’Argento” is een sterk aromatisch product, dat met zijn intensiteit de smaken van gerechten waarin het wordt toegevoegd, kan benadrukken. Te gebruiken zowel rauw als bij het koken.
Ingrediënten: Gekookt druivenmost, azijn van wijn gerijpt.
Rijping: In Franse eikenhouten vaten uit 1900 met toevoeging van reeds gerijpt balsamicoazijn gehaald uit batterijen van eeuwenoude vaten.

1 FLES "TWEEDEN GOLDEN MEDAILLES - HET CLASSIEK" 250 ML.
Historisch product van de Acetaia Giusti, “het Classiek” is een balsamico met grote veelzijdigheid, zowel voor gebruik tijdens het koken als direct rauw. Van goede dichtheid en uitstekende evenwicht tussen zuur en zoet, gekenmerkt door aroma’s van rijpe vrucht en noten van zoethout en zwarte peper.
Ingrediënten: Gekookt druivenmost, azijn van wijn gerijpt.
Rijping: In barriques, met toevoeging van reeds gerijpt balsamicoazijn gehaald uit batterijen van eeuwenoude vaten.

1 FLES "DRIE MEDAILLES DORO - RICCARDO GIUSTI" VAN 250 ML.
Toegewezen aan de voorvader die het recept begin twintigste eeuw verzon, ontstaat uit rijpe en gedroogde druivensappen. Aroma’s van pruimenconfituur en rood fruit verweven zich met tonen van honing en vanille in deze balsamico met grote dichtheid en zoetheid, perfect om rauw te gebruiken bij uiteenlopende bereidingen, zowel zoet als zout.
Ingrediënten: Gekookte most van late, gedroogde druiven; azijn van wijn gerijpt.
Rijping: In barriques, met toevoeging van reeds gerijpt balsamicoazijn gehaald uit batterijen van eeuwenoude vaten.

1 FLES "VIER MEDAILLES DORO - QUARTO CENTENARIO" VAN 250 ML.
Geboren om de 400 jaar van de Giusti familie te vieren, is de “Quarto Centenario” een extreem volle balsamico, rijk aan aroma’s en geuren van rijpe fruit, vergezeld van tonen van tabak, geroosterde koffie en hints van hout die voortkomen uit de lange rijping.
Ingrediënten: Gekookt druivenmost, azijn van wijn gerijpt.
Rijping: In batterijen van oude kleine vaten uit de 1800-1900. Een beperkte hoeveelheid wordt eenmaal per jaar geoogst.

1 FLES "VIJF MEDAILLES DORO - BANDAROSSA" VAN 250 ML.
Trots van de Giusti azijnkunst, de “Banda Rossa” vertegenwoordigde het persoonlijke cadeau van oom Giuseppe aan de huidige familieleden. Van groot volmondig en rijk lichaam, kenmerkt zich door een onmiskenbare complexiteit en aromatische rijkdom. Onder andere kenmerken zijn pruimen, zwarte kersen en een zoete kruidigheid geïnfuseerd door de oeroude houtsoorten waarin hij verbleef, die lang na het proeven aanhoudt.
Ingrediënten: Gekookt druivenmost, azijn van wijn gerijpt.
Rijping: In batterijen van oude vaten uit de 1700-1800. Een beperkte hoeveelheid wordt eenmaal per jaar geoogst.