The Nikka 40 years old 80th Anniversary - 700ml

Distillery: Nikka
Age: 40 Years Old
ABV: 43.0%
Volume: 70cl
Vintage: Non-Vintage
Condition: Sealed, unopened

Nikka Whisky is een hoeksteen van de Japanse whiskyproductie, opgericht door Masataka Taketsuru, vaak gezien als de "Vader van de Japanse Whisky". Na zijn studie in Schotland vestigde Taketsuru de Yoichi-distilleerderij in Hokkaido in 1934, gekozen vanwege het klimaat dat vergelijkbaar is met dat van Schotland, gevolgd door de Miyagikyo-distilleerderij in Sendai. Nikka heeft een formidabele internationale reputatie verworven voor zijn diverse assortiment whiskies, van single malts tot uitzonderlijke blends, en wordt door kenners en verzamelaars hooglijk achtenswaardig vanwege vakmanschap en historische betekenis. De beperkte uitgaven zijn bijzonder gewild, en trekken veel aandacht op de wereldwijde secundaire markt.

De Nikka 40 Year Old is een buitengewoon zeldzame en zeer begeerde uitdrukking, die het hoogst haalbare in Nikka's blend-kunst en de enorme rijping van zijn beste voorraad belichaamt. Deze release bestaat doorgaans uit een zorgvuldige selectie whiskies gedistilleerd bij zowel Yoichi als Miyagikyo, rijpende gedurende vier decennia in een combinatie van zorgvuldig gekozen eikenhouten vaten, vaak inclusief sherry en ex-bourbon. Zijn extreem lange leeftijd en beperkte productie maken het een uitzonderlijk verzamelitem, dat een diep stuk Japanse whisky-geschiedenis belichaamt en een ongeëvenaarde proevervaring biedt die weinigen ooit zullen ervaren. Voor serieuze verzamelaars staat deze fles symbool voor het ultieme getuigenis van Nikka's erfgoed en de blijvende erfenis van zijn oprichter.

Proefnotities:
Kleur: Diep amber met rijke mahonie-tinten.
Neus: Complex en diepgang, met lagen van gedroogd fruit, antiek leer, gepolijst hout, donkere chocolade en een vleugje exotische specerijen, verweven met een subtiele maritieme invloeden en oude sherrynoten.
Mondgevoel: Weelderig zacht en opmerkelijk elegant, met een aanvankelijke explosie van zoete pruimen en vijgen, zich ontwikkeld tot noten van rijping eikenhout, pijptabak, sandelhout en een delicate rokerigheid, in evenwicht gebracht door een verfijnde rancio en een fluweelachtige textuur.
Afdronk: Uitzonderlijk lang en evoluerend, met impressies van gebrande koffiebonen, donkere honing, aanhoudende specerijen en een zachte, verwarmende omhelzing van rijp hout, eindigend in een droge en ongelooflijk bevredigende conclusie.