Giuseppe Giusti - Balsamico azijn - 10 - bottles(5x250ml, 5x40ml)

Geschenkdoos Acetaia Giusti "LO SCRIGNO PAVAROTTI". Balsamische azijn uit Modena - EMILIA ROMAGNA - ITALIË.
- 5 FLESSEN VAN 250 ML. HISTORISCHE COLLECTIE.
- 5 FLESSEN VAN 40 ML. EIKEN, KERS, KASTANJE, MOERBEI EN ES.

Nijgend in 2006 op verzoek van Maestro Luciano Pavarotti om een uniek object te produceren, te presenteren tijdens een benefietveiling van zijn Stichting. De familie Giusti creëert zo de Scrigno, een voorname houten doos die de hele Historische Collectie in het klassieke Champagnotta-formaat bevat, in combinatie met vijf hoogwaardige Balsamische azijnen die gerijpt zijn in afzonderlijke vaten van Eik, Kers, Kastanje, Moerbei en Es.
Ingrediënten: Gekookte druivenmost en gerijkte wijnazijn.

Balsamische azijn uit Moena Giuseppe Giusti sinds 1605, DE OUDEST AZIJNZAKEN IN ITALIË.

1 FLES "EEN ZILVEREN MEDAILLE" 250 ML.
Kenmerkt zich door een rijk aroma en een goede en volle balsamische zuurgraad; de “Medaglia d’Argento” is een sterk aromatisch product dat door zijn intensiteit de smaak van gerechten waarop het wordt toegepast, versterkt. Te gebruiken zowel rauw als bij het koken.
Ingrediënten: Druivenmost gekookt, gerijpte wijnazijn.
Rijping: In Franse eikenhouten vaten uit 1900 met toevoeging van reeds gerijpte balsamische azijn gehaald uit batterijen van eeuwenoude vaten.

1 FLES "TWEED MEDAILLES D’ORO - HET CLASSIEK" 250 ML.
Historisch product van de Acetaia Giusti, “het Klassiek” is een balsamico met grote veelzijdigheid, zowel voor kooktoepassing als rauw gebruik. Van goede dichtheid en uitstekende balans tussen zoet en zuur, gekenmerkt door aroma’s van rijpe vruchten en notities van drop en zwarte peper.
Ingrediënten: Druivenmost gekookt, gerijpte wijnazijn.
Rijping: In barriques, met toevoeging van reeds gerijpte balsamische azijn gehaald uit batterijen van eeuwenoude vaten.

1 FLES "DRIE MEDAILLES D’ORO - RICCARDO GIUSTI" VAN 250 ML.
Gehedigd aan de voorvader die het recept aan het begin van de twintigste eeuw uitvond, ontstaat uit rijpe en deels gedroogde druivenmost. Aroma’s van pruikenvruchten en rood fruit verweven zich met hints van honing en vanille in deze balsamico met grote dichtheid en zoetheid, perfect om rauw over diverse bereidingen te sprenkelen, van zoet tot hartig.
Ingrediënten: Gekookte most van late, gedroogde druiven; gerijpte wijnazijn.
Rijping: In barriques, met toevoeging van reeds gerijpte balsamische azijn gehaald uit batterijen van eeuwenoude vaten.

1 FLES "VIER MEDAILLES D’ORO - QUARTO CENTENARIO" VAN 250 ML.
Opgericht ter viering van de 400 jaar van de Giusti-familie, is de “Quarto Centenario” een balsamico die extreem vol is, rijk aan aroma’s en geuren van rijpe vruchten met noten van tabak, geroosterde koffie en hout die afkomstig zijn van de lange rijping.
Ingrediënten: Druivenmost gekookt, gerijpte wijnazijn.
Rijping: In batterijen van oude kleine vaten uit 1800-1900. Een beperkte hoeveelheid wordt maar één keer per jaar gepresenteerd.

1 FLES "VIJF MEDAILLES D’ORO - BANDA ROSSA" VAN 250 ML.
De trots van Giusti’s azijnkunst, de “Banda Rossa” vertegenwoordigde het persoonlijke geschenk van oom Giuseppe aan de huidige familieleden. Met veel lichaam en body, onderscheidt hij zich door een onmiskenbare complexiteit en aromatische rijkdom. Onder andere zijn er tonen van pruimen, zwarte kers en een zoete kruidigheid geïnfuseerd door de eeuwenoude houtsoorten waarin hij heeft doorgebracht, die lang na het proeven aanhouden.
Ingrediënten: Druivenmost gekookt, gerijpte wijnazijn.
Rijping: In batterijen van oude vaten uit 1700-1800. Een beperkte hoeveelheid wordt maar één keer per jaar gepresenteerd.

5 FLESSEN VAN 40 ML. GERIJPT IN AFZONDERLIJKE VATTEN: ROEVERE, KERS, KASTANJE, MOERBEI EN ES.

#CYBER2025LUX