Giusti - Balsamico azijn - 3 - 250ml

Lotto samengesteld uit 3 potjes van 250 ml. Aceto Balsamico di Modena geproduceerd door ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIË.

1 MEDAGLIA D'ARGENTO Aceto Balsamico di Modena IGP.

BALSMAMICO ZURE: gekenmerkt door een rijk aroma en een goede en ronde zuurgraad, het “Medaglia d’Argento” vertegenwoordigt een sterk aromatisch product, dat met zijn intensiteit de smaak van de gerechten waaraan het wordt toegevoegd kan versterken. Te gebruiken zowel rauw als bij de bereiding.
Ingredienti: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato
Invecchiamento: In botti di rovere francese del 1900 con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari
Abbinamenti: insalate en misticanze, groenten, sauzen en intingoli.


2 MEDAGLIE D'ORO "Il Classico" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

UN RECEPT ANTIEK: historisch product van de Acetaia Giusti, “Il Classico” is een product van grote veelzijdigheid, zowel voor gebruik bij de bereiding als direct rauw. Van goede dichtheid en uitstekend evenwicht tussen zuur en zoet, kenmerkt zich door geuren van rijpe fruit en noten van zoethout en zwarte peper.
Ingredienti: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato
Invecchiamento: In barriques, met toevoeging van aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari.
Abbinamenti: groenten, carpacci, eieren, vis en wit vlees.


3 MEDAGLIE D'ORO "Riccardo Giusti" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

DENSITÀ E DOLCEZZA: gewijd aan de voorvader die het recept begin twintigste eeuw bedacht, ontstaat uit most van rijpe en gedroogde druiven. Aroma’s van pruimenjam en rood fruit verweven zich met hints van honing en vanille in dit product met grote densiteit en zoetheid, perfect om rauw te gebruiken bij diverse bereidingen, zowel zoet als hartig.
Ingredienti: Mosto cotto di uve tardive appassite su graticci; aceto di vino invecchiato.
Invecchiamento: In barriques, met toevoeging van aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari.
Abbinamenti: pasta fresca, pasta ripiena, carne grigliata, macedonia di frutta en dessert.