Macallan 18 years old Double Cask Collection - 2025 Release - 700ml

The Macallan 18 Y.O. Double Cask
Macallan 18 Y.O. Double Cask 2024 è un whisky invecchiato in botti di rovere americano ed europeo che contenevano in precedenza vino Sherry Oloroso.
Het Amerikaans eiken geeft aroma's van vanille, citrus en karamel, terwijl het Europees eiken de onmiskenbare zachtheid biedt; het resultaat is een uitstekende 18 jaar lange en complexe whisky.

Metodo di produzione
Om zijn Schotse gerst te distilleren gebruikt Macallan twee ruime mash tun, 21 vergisters en 36 alambieken, de kleinste daarvan zijn de beroemde Spirit Stills, die een dense distillaat produceren, heel anders dan de rest van de producties in de Speyside-regio.
Voor het rijpen heeft Macallan een complex systeem «from forest to distillery» opgezet dat de productie van de vaten beheert vanaf de eiken waarmee ze worden gebouwd.
Alle rijpingen vinden plaats in Amerikaanse en Europese eiken vaten die eerder sherry-wijn bevatten en in ex-bourbon vaten.
De gamma bestaat uit een 12-, een 15- en een 18-jaar Triple Cask.
Jaarlijks worden er ook zeldzame en prestigieuze flessen uitgebracht in zeer beperkte aantallen en edities, van de Rare Cask-lijn tot de Series.

Storia
De Macallan Distillery – gelegen nabij Easter Elchies House, bij Craigellachie, in de Speyside-regio van Schotland – werd opgericht in 1824.
Het was een van de eerste distilleerderijen die opende na de legalisatie van distilleerderijen aan het begin van de 19e eeuw.
Bij haar oprichting droeg ze nog de naam Elchies Distillery.
Pas in 1892, na een eigendomsoverdracht, kreeg ze de naam Macallan-Glenlivet, later gewijzigd in Macallan.
In de loop der jaren is de distilleerderij beroemd geworden om zijn rijpingen in ex-sherry-vaten, voor de eerste bottelingen bestemd voor Italiaanse importeurs en voor de roemrijke export in de jaren zeventig en tachtig, waardoor ze de reputatie verwierf die Macallan vandaag de dag heeft als ‘de koning van single malt whisky’: een echt statussymbool in de wereld van de dranken.

[This lot is offered by a professional seller, therefore the bottle(s) that you receive may be different from the one(s) displayed in the picture, but the condition will be identical.]