M. Cardelli - Manuel du cuisinier - 1838
Startbod
€ 1
Markeer als favoriet om een melding te krijgen wanneer de veiling begint.
Catawiki Kopersbescherming
Je betaling is veilig bij ons totdat je het object hebt ontvangen.Bekijk details
Trustpilot 4.4 | 145217 reviews
Beoordeeld als "Uitstekend" op Trustpilot.
Beschrijving van de verkoper
Prachtig en zeldzaam exemplaar van het «Manuel du Cuisinier», een klassieker op het gebied van gastronomie en oude kookkunst.
Slijtage aan de kapitaalbanden, hoeken en scharnieren, die de authenticiteit en ouderdom ervan benadrukt, maar het geheel is stevig en charmant gebleven.
Opsomming Illustraties: Het werk bevat meerdere schitterende, uitvouwbare gravures buiten de tekst (zoals te zien op de foto’s), met gedetailleerde afbeeldingen van de kunst van het aansnijden van vlees, gevogelte en vis, evenals de culinaire anatomie van te serveren stukken. Waardevolle visuele documenten voor de geschiedenis van de tafeldekking.
Opsomming Binnenwerk: Goed bewaarde tekstpagina’s, met elegante typografie uit die tijd. Enkele verspreide foxingvlekken en verkleuringen, kenmerkend voor oud papier uit de 19e of late 18e eeuw, zonder de leesbaarheid aan te tasten. Oorspronkelijk gespikkelde of gemarmerde sneden.
Aantal pagina’s: 516 pagina’s
Afmetingen: 15 cm hoog en 9,5 cm breed
Prachtig en zeldzaam exemplaar van het «Manuel du Cuisinier», een klassieker op het gebied van gastronomie en oude kookkunst.
Slijtage aan de kapitaalbanden, hoeken en scharnieren, die de authenticiteit en ouderdom ervan benadrukt, maar het geheel is stevig en charmant gebleven.
Opsomming Illustraties: Het werk bevat meerdere schitterende, uitvouwbare gravures buiten de tekst (zoals te zien op de foto’s), met gedetailleerde afbeeldingen van de kunst van het aansnijden van vlees, gevogelte en vis, evenals de culinaire anatomie van te serveren stukken. Waardevolle visuele documenten voor de geschiedenis van de tafeldekking.
Opsomming Binnenwerk: Goed bewaarde tekstpagina’s, met elegante typografie uit die tijd. Enkele verspreide foxingvlekken en verkleuringen, kenmerkend voor oud papier uit de 19e of late 18e eeuw, zonder de leesbaarheid aan te tasten. Oorspronkelijk gespikkelde of gemarmerde sneden.
Aantal pagina’s: 516 pagina’s
Afmetingen: 15 cm hoog en 9,5 cm breed
Details
Aantal boeken
1
Onderwerp
Koken, eten en drinken
Boektitel
Manuel du cuisinier
Auteur/ Illustrator
M. Cardelli
Staat
Redelijk
Publicatiejaar oudste item
1838
Hoogte
15 cm
Editie
Eerste druk
Breedte
9,5 cm
Taal
Frans
Oorspronkelijke taal
Ja
Band
Harde kaft
Extra's
Gesigneerd, Uitvouwbare kaarten of platen
Aantal pagina‘s.
516
Verkocht door
