Macallan 7 years old - b. begin jaren negentig - 700ml

Macallan 7 Year Old Maxxium Italia is een vintage whisky, oftewel een fles die we hebben weten te achterhalen en die we hebben besloten te delen met onze meest gepassioneerde klanten. Macallan 7 Year Old Maxxium Italia is geen whisky zoals vele andere en vooral vertelt het een verhaal, namelijk de rol van Italië binnen het mondiale landschap van whisky van een paar jaar geleden. Macallan vulde immers voornamelijk producten zonder leeftijdsaanduiding voor de hele wereld en alleen voor sommige landen durfde men whisky met leeftijd op het etiket te presenteren, tussen de 7, 10 en 12 jaar. De Italiaanse markt was erg sterk en daarom besloot de reus van de Highlands een zevenjarige rijping aan te bieden, alle zeven in sherryvaten van Jerez, de handtekening van Macallan. Tegenwoordig zijn deze flessen zeldzaam en worden ze vooral verzameld door velen, met een smaak die niet langer wordt herhaald in de huidige Macallan-flessen, een oude smaak en van nobele traditie, waar de technische processen aan de mens werden toevertrouwd en niet, zoals nu, aan technologie. Een nostalgische whisky die de gelukkige eigenaar terugbrengt naar vijftig jaar geleden, toen de wereld - en de whisky - anders was.

niveau bijna perfect