2020 Vincent Paris, Cornas "Granit 30" - Rhône - 6 Flaskor (0,75L)

Domaine Vincent Paris är en relativt ny men välrenommerad vinproducent baserad i Cornas i Rhône-dalen i sydöstra Frankrike. Domaineet specialiserar sig på Syrah-viner från både Cornas-området och närliggande appellationer. Området är traditionellt känt för rustika uttryck av denna druvsort, men Paris-vinerna uppmärksammas för sin kombination av intensitet och friskhet.

Det första Vincent Paris-vinet släpptes 1997 och han odlar cirka 17 hektar (42 tunnland) vingårdar på olika platser längs Cornas-sluttningen och in i Saint-Joseph.

Entry-level-vinet är Granit 30, producerat från yngre vinstockar på mjukare granitsluttningar – även om platser med 30-graders lutningar är fortfarande svåra att odla. Granit 60 hämtas från branta terrasserade och lutande (på lutningar upp till 60 grader) listningar i Patou-, Les Mazards- och Saumon-områdena i Cornas.Vinstockarna i den senare cuvée-typen varierar mellan 40 och 100 år gamla.

Den toppande La Geynale cuvée baseras på ett sekelgammalt, ett hektar stort lieu-dit med samma namn på en sydvänd granitbaserad sluttning vid foten av Reynard-vingården.

Domaineet producerar också en vit Côtes du Rhône som blandar Viognier och Roussanne från en liten backnära parcela inom de (endast röda vinerna) Cornas-gränserna. En Saint-Joseph Syrah tillverkas också från en enskild plaque nära Ardoix.