2003 Noon Winery, Eclipse - Södra Australien - 5 Flaskor (0,75L)

Noon Winery är en boutiquevinproducent belägen i McLaren Vale i South Australia. Den är känd för sina röda viner – fylliga uttryck av Grenache, Cabernet Sauvignon och Shiraz som alla tenderar att sälja slut snabbt.

Vingården grundades 1976 av David Noon, som fram tills dess mest sålt frukten från sin 4 hektar (10 acres) stora egendom till andra producenter. En stark önskan att göra eget vin fick honom att börja göra en liten mängd varje skörd, tills hans son Drew övertog som hektisk winemaker år 1996.

Det finns tre egendomsägda vingårdsplatser i McLaren Vale, inklusive Winery Block på 2,4 hektar. Denna vingård innehåller gamla bush vine Grenache planterade 1934. Den levererar Eclipse-bottlingen, som vanligtvis innehåller 80 procent av druvan.

Den 1,6 ha BJ's Block etablerades 1943. Den levererar Grenache till Eclipse och High Noon Rosé (sedermera exporteras den inte för närvarande). Den nyaste fastigheten, Almond Block på 1,6 ha, planterades 1999. Noons odlar Graciano och Shiraz här för Eclipse.

Noons McLaren Vale-plotter har sandig lerjord över svala röda leror. Leran ger fukt åt vinrankorna genom McLaren Vales mycket varma somrar. Detta gör att vinodlingen kan drivas utan bevattning, även om skördarna kan vara mycket låga efter en torr vinter.

Noons odlar även druvor från två lika små block Shiraz och Cabernet Sauvignon i Langhorne Creek, 50 minuter söder om McLaren Vale. Vingårdarna planterades respektive i början av 1960-talet och början av 1970-talet, och ägs av Borrett-familjen. De levererar vinerna Reserve Shiraz och Cabernet Sauvignon.

Förutom vinerna som nämns ovan släpper Noons då och då helt söta viner. Den enstaka årgången VP har cirka 18 månaders vilo i fat före lansering och passar för ytterligare flaskockning. Tawny är en blandning av äldre årgångar, i genomsnitt 15 år.

Noon har också ett andra märke, Twelve Bells. Men vid tidpunkten för skrivandet är detta inte tillgängligt utanför Australien.