Macallan 18 years old Double Cask Collection 2025 Release - 700 ml

The Macallan 18 Y.O. Double Cask
Macallan 18 Y.O. Double Cask 2024 är en whisky som lagrats på amerikanska och europeiska ekfats som tidigare innehöll Sherry Oloroso-vin. Amerikansk ek ger dofter av vanilj, citrus och karamell, medan den europeiska eken bjuder på den karakteristiska mjukheten; resultatet är en utmärkt, lång och komplex 18-årig whisky.

Tillverkningsmetod
För att destillera sin skotska kornmacka används två rymliga mash tun, 21 jäskar och 36 stillar, de mindre av dem, de berömda Spirit Stills, som producerar en tät destillat som är mycket annorlunda än övriga produktioner i Speyside-regionen.
När det gäller lagring har Macallan byggt ett komplext system "from forest to distillery" som kontrollerar tillverkningen av faterna ända från de ekar som de tillverkas av.
Alla Macallans åldringar sker på amerikansk och europeisk ek som är åldrad med sherry-vin och ex-bourbon-fat.
Sortimentet består av en 12-, en 15- och en 18-årig Triple Cask.
Årligen släpps även sällsynta och prestigefyllda flaskor i mycket begränsade antal och upplagor, från Rare Cask till Series.


Historia
Macallan Distillery – belägen nära Easter Elchies House, i Craigellachie, i Speyside-regionen i Skottland – grundades så långt tillbaka som 1824.
Det var en av de första som öppnade efter lagen om legalisering av destillerier i början av 1800-talet.
Vid sin start bar anläggningen fortfarande namnet Elchies Distillery.
Det var först 1892, efter en ägarändring, som den fick namnet Macallan-Glenlivet, som senare modifierades till Macallan.
Genom åren har distilleriet blivit känt för sina åldringar i ex-sherry-fat, för de tidiga buteljeringar riktade till italienska importörer och för de strålande exporterna under 1970- och 1980-talen, vilket gav Macallan den ryktbara status som idag gör Macallan till "re kon av single malt whisky": ett verkligt status-symbold för spritvärlden.

[This lot is offered by a professional seller, therefore the bottle(s) that you receive may be different from the one(s) displayed in the picture, but the condition will be identical.]