2022 Bibi Graetz, Colore Rosso - Toscana - 3 Flaskor (0,75L)

Il Castello di Vincigliata är en mycket vacker egendom i området kring Fiesole, som härstammar från 1031 och köptes av Graetz-familjen i början av 1960-talet. Runt slottet breder vinodlingarna ut sig och Bibi Graetzs vinkällare. En konstnär i själen, en målare till yrket, har Bibi börjat ägna sig åt vin i början av 2000-talet. Inledningsvis började han ta över flera gamla vingårdar, tills han idag har ungefär 50 hektar vinfält. Bibi lyckas skapa fantastiska viner, med den frihet som stora konstnärer har och med noggrannheten hos riktiga hantverkare. Viner som går utanför ramarna och samtidigt har djup och en unik aristokrati. Att dricka Bibi Graetzs viner är en sagolik resa, mellan det heliga och det profana, som börjar med den estetiska skönheten hos etiketterna – sanna konstverk som föds ur hans lekfulla och surrealistiska, ibland provocerande beröring – och fortsätter sippt efter sippt med viner som avger en terroir- och druvkaraktär som förvånar och överraskar, och gör dem oerhört njutbara.