Macallan 18 years old Double Cask Collection - 2025 Release - 700 ml

Macallan 18 Y.O. Double Cask
Macallan 18 Y.O. Double Cask 2024 är en whisky som lagras i amerikanska och europeiska ekfat som tidigare innehöll Sherry Oloroso-vin. Den amerikanska eken ger aromer av vanilj, citrusfrukter och karamell, medan den europeiska eken erbjuder den karakteristiska mjukheten; resultatet är en utmärkt 18-årig lång och komplex.

Tillverkningsmetod
För att destillera sitt skotska korn används Macallan två rymliga mash tun, 21 jästankar och 36 alambicks, varav de mindre, de berömda Spirit Stills, producerar ett tät distillat som skiljer sig mycket från resten av produktionen i Speyside.
För lagringen har Macallan byggt ett komplext system «from forest to distillery» som kontrollerar fatens produktion ända från träden som används till att tillverka dem.
Alla Macallans åldringsprocesser sker i ekfat av amerikansk och europeisk ek som har blivit lagrade med sherryvin samt i före detta amerikanska bourbon-fat.
Sortimentet består av en 12-, 15- och 18-årig Triple Cask.
Årligen släpps även sällsynta och prestigefyllda flaskor i mycket begränsad upplaga, från Rare Cask-linjen till Series.

Historia
Macallan Distillery – belägen nära Easter Elchies House i Craigellachie, Speyside-regionen i Skottland – grundades redan 1824.
Det var ett av de första som öppnade efter lagen om legalisering av destillerier i början av 1800-talet.
Vid starten bar den fortfarande namnet Elchies Distillery.
Det var först 1892, efter en ägarförändring, som den fick namnet Macallan-Glenlivet, senare förkortat till Macallan.
Under åren har destilleriet blivit känt för sina lagringar i ex-sherry-fat, för de första buteljeringarna riktade till italienska importörer och för den gloriösa exporten under 1970- och 1980-talen, vilket lett till att Macallan blivit beundrad som «världens kung bland single malt-whisky»: en riktig statusymbol i dryckesvärlden.

[This lot is offered by a professional seller, therefore the bottle(s) that you receive may be different from the one(s) displayed in the picture, but the condition will be identical.]