2021 Donnafugata “ Mille e una Notte “ - Sicilien DOC - 3 Flaskor (0,75L)

Il Mille e una Notte di Donnafugata är en förförisk och fascinerande uttryck för en av Italiens viktigaste vingårdar. Definieras av sig själv som den "röda fanbäraren", har kunnat utmärka sig i Siciliens vinlandskap tack vare sin konstanta kvalitetsnivå som inte bara bidragit till att uppnå ett flertal utmärkelser utan även till att lyfta fram ett område som är ytterst rikt på vinproduktion.

Vinet Mille e una Notte föds ur Giacomo och Gabriellas dröm, Donnafugatas grundare, om att skapa ett stort sicilianskt rött vin, med hjälp av samarbetet med Giacomo Tachis, en berömd oenolog som redan ligger bakom italienska monument som Sassicaia, Solaia och Tignanello. Idéen är således att lyfta fram den sicilianska inhemska druvan i allra högsta grad, nämligen Nero d'Avola, och förena den med internationella druvor som Petit Verdot och Syrah som kan berika vinet med kryddiga och eleganta nyanser. Tillverkningen följer traditionella processer som sträcker sig från låga avkastningar per hektar till handskörd, vilket sedan kräver noggrann selektion av de bästa klasarna. Efter jäsningen lagras det på nya fat av fransk ek i 13–14 månader.

Det röda Mille e una Notte presenterar sig i glaset med en ogenomtränglig rubinröd färg. Redan vid första doften uppvisar den sin rikedom som sträcker sig från mycket terroir-kännetecken som plommon och karob till balsamiska och kryddiga nyanser. I gommen övertygar den med sin täthet och en förening av mjukhet och mycket fina tanniner. Persistensen är mycket lång, som påminner om strukturerade maträtter såsom lammkött, första rätter med köttsåser och till och med fiskgrytor. Ikon för klass och elegans, Mille e una Notte är den perfekta följeslagaren för speciella kvällar.