Glenfarclas 40 years old Warehouse Edition - 700 ml

För ett par månader sedan fick jag tag på Glenfarclas-planer för att buteljera en 40-åring till ett pris långt under marknadsstandard. Glenfarclas har ett enormt lager av gamla fat, varav några snabbt förlorar kraft. Denna bottling är inte bara en lösning på det problemet, utan också en välkommen utveckling på marknaden eftersom de flesta andra 40-åringar säljs som samlarobjekt med lyxiga lådor och mycket blah blah. Det här är uppenbarligen en avsaknad av snobberi, en drinkers whisky!

Denna 40-åring innehåller främst fat från slutet av 1960-talet. När jag smakade den som ett arbetsutkast kände jag att den fortfarande behövde lite finslipning, så jag är ivrig att få veta hur slutresultatet blir.
Näsan: rik sherry med stora aningar av prunor och ekpolering. Ganska söt och djupt fruktig, med bara några ton av barrträdsskaft och hartser som gör den torrare. Ljuva noter av svarta vinbärsmarmelad, tobak och cigarrkartonger. Rostad mocca. Ett underbart sting av mint och eukalyptus. En gammal gentleman: mycket elegant.

Gommen: börjar med torkade frukter med hartserika noter. Utvecklas i ett mer örtigt och mer vinete/ tanninrikt sätt. Apelsinlikör. Choklad. Några svarta oliver. Kanske saknas en aning rund krämighet här.

Eftersmak: lång, hartserad men inte för ekig. Lite balsamvinäger och antydningar av choklad. Blir torrare.

Denna Glenfarclas 40-åring har en utmärkt doft och är helt klart ett av de bästa tillfällena att prova en så gammal whisky. Ett exempel på en fantastisk blandning, men lite mer krämig frukt på paletten kunde ha lyft den ännu högre.