2024 Emidio Pepe, Trebbiano d’ Abruzzo - Abruzzo DOC - 2 Flaskor (0,75L)

Nytt år 2024 !!!

Cantina Emidio Pepe
Namn Trebbiano d'Abruzzo
Format 0,75 L
År 2024
Denominazione Trebbiano d'Abruzzo DOC
Grapevine Trebbiano
Serveringstemperatur 8/10 °C
Region Abruzzo
Alkoholhalt 12,5%
Land italia


Trebbiano d'Abruzzo från Emidio Pepe är ett vin gjort på gammalt manér: det pressas med fötterna och får sedan naturligt jäsa i cementtankar klädda med glas, där det mognar i några månader. Pepe-familiens företag, som drivs i familjen, har under de senaste åren blivit en symbol för naturlig och hantverksmässig vinproduktion. Pepe-familjen, som har en djup förkärlek till lantbrukets traditioner, har lyckats förena historiens fägring med samtida innovation i deras vins produktion.
Vingården Pepe är känd för sitt naturliga tillvägagångssätt vid vintillverkning. För ungefär 50 år sedan började grundaren Emidio Pepe att banna användningen av kemiska produkter och undvika användningen av industriella jästsvampar under jäsningen, och föredrog naturliga metoder. Deras viner, som detta gjort på Trebbiano-druvor, produceras hantverksmässigt och miljövänligt, till exempel genom att druva pressas manuellt med fötterna. Vinet klaras inte eller filtreras, så det är normalt att hitta en liten sediment i botten av flaskan, ett tecken på dess traditionella och naturliga framställning.

Synfält
Skenbart guldnyanserat.

Doft
Färg: ljust gyllene, naturligt ogenomskinligt; doft: bouquet av frukter som frisksen äpple (Renette), blommor som solsrosor, torkad frukt och.

Smak
Frisk och livlig smak, med en behaglig lätt bubblighet orsakad av kvarvarande koldioxid. Smakrik och fyllig med en känsla av fullhet tack vare sin koncentration av smaker.

Glas
Brett glas. Perfekt för vita viner med bra struktur och intensitet som behöver syresättas för att öppna upp helt och utveckla sin aromatiska, intensiva och komplexa profil.

Öppning
Låt vinet vila traditionellt i 15–30 minuter före drickning för att fullt ut uppskatta det.

Parningar
Trebbiano Emidio Pepe passar bra till varma fiskantipasti, färskost, förrätter, fiskrätter och vitt kött. Medium-lagrade ostar, skinka och korvar, varma fiskantipasti, pasta med sardiner, grillad fisk, tartar, carpaccio av fisk, trofie.

Flaskor fotograferade och numrerade kommer att vara de som faktiskt skickas till köparen!

Skicket sker genom att lägga ner de två flaskorna i särskilda förpackningar av POLYSTYRENE skyddade mot stötar och temperaturförändringar, samt kartong i särskild dedikering via express courier.
JAG SKICKAR INTE till Turkiet, Israel och Korsika.