2022 Sella & Mosca, Collection "Marras" - Sardinien DOC - 4 Flaskor (0,75L)

Cannonau di Sardegna DOC "Mustazzo" 2020 är Cannonau di Sardegna, från centrala delen av ön där över 600 meter över havet de kraftiga termiska sken mellan dag och natt bidrar till att framhäva alla de bästa inneboende egenskaperna hos druvorna. För att fullborda bilden ingriper människans hand med en vinifiering med maceration på skal och med en åldringsperiod delvis i trä och delvis i cement. Summan av alla termer ger oss ett resultat: ett rött vin som är kraftfullt och samtidigt vänligt, kännetecknat av ett fylligt, extraordinärt, långt och aldrig förutsägbart smakprov.

Vermentino di Sardegna DOC "Ambat" 2022 Läker liv från vingårdar som odlas på kalk-lerjordar som kan framhäva de salta tonerna till fullo, samtidigt som de fruktiga minnena. Ett vitt vin tillverkat med låga skördar per hektar, minimala artificiella ingripanden fokuserade på att lyfta druvsortens karaktär. Lämnat att mogna delvis i ståltank och delvis i barrique av fransk ek, är en Vermentino som är rikt och komplext å ena sidan, men också kännetecknas av en lätt och smidig drickbarhet.

Alghero Torbato Spumante Brut Metodo Classico DOC "Oscarì" 2022. Rik på friskhet och samtidigt berikad av ett månads vila på jäst i flaskan på minst ett år, är en bubblande dryck som visar sig mycket behaglig, fräsch och flytande, men samtidigt konsekvent och bestämd i karaktären.

Alghero Torbato DOC "Catore" 2017, druva Torbato från Alghero som innesluter ett territoriellt avtryck som ingen annan etikett kan återskapa. Efter skörden, vanligtvis utförd under de första dagarna i oktober, utförs vinifieringen på ett icke-invasivt sätt i syfte att framhäva alla fruktens, säsongens och jordens särpräglade kännetecken. En del åldring sker i ståltank och del i nya ekbarrique fullbordar bilden av en vitvinst från Sardinien som verkligen är ett mästerverk: det är ett Torbato som tar andan ur en.