Cattani - Balsamvinäger - 12 - 250ml

Lotto består av 12 flaskor à 250 ml, 6 av Aceto Balsamico di Modena IGP och 6 av Condimento Balsamico Bianco, tillverkade av Casa del Balsamico, Modena, Emilia Romagna - Italien.

Casa del Balsamico, Acetaia Cattani, ligger i Modena i en historisk byggnad längs Via Emilia Est i hjärtat av de forna Este-fästen. Detta område är av historikerna erkänt som det bästa för produktionen av Aceto Balsamico di Modena tack vare geologiska, klimatiska och kulturella förutsättningar.

6 flaskor à 250 ml av Aceto Balsamico di Modena IGP med två års lagring är frukten av Giuseppe Cattanis kompetens och erfarenhet, arvtagare till hemligheterna i den gamla familjen och tidens gång. I ett harmoniskt nätverk av delikata smaker erbjuds de typiska aromerna och dofterna på gommen och avslöjar den noggrannhet som kommer med en långsam mognad i träfat av ädel trä.
Detta är en produkt med 6% syrahalt varifrån råvaran kommer från Trebbiano di Spagna, mycket lämplig för den höga balansen mellan sötma och syra. Denna underbara vinäger blir således den perfekta följeslagaren i köket för vardagligt bruk av god Balsamico, mångsidig och otroligt lämplig för att smaka dina rätter, från sallader till kokta grönsaker.

6 flaskor à 250 ml av Condimento Balsamico vitt "Biologico" tillverkad av Acetaia Cattani, Casa del Balsamico Modenese.
Vingårdarna hos Acetaia Cattani ligger på kullarna i Modena-provinsen, i hjärtat av produktionen av Aceto Balsamico. Druvorna är nämligen de typiska för denna region, som Trebbiano, söta och fruktiga.
Den Vita Balsamico som produceras biologiskt har en mild syra och är ett utmärkt kryddämne för råa grönsaker, fisk, friteringar och är en perfekt ersättning för citron och vinäger.