Miyagikyo Single Malt - Nikka - 70 cl - 2 flaskor

OBS!:
2x Nikka Whisky Single Malt Miyagikyo är ett japanskt whisky som tillverkas vid Miyagikyo Distillery, det andra destilleriet grundat 1969 av Masataka Taketsuru, ansedd som fadern till det japanska whiskyn. Destilleriet ligger bland bergen i Sendai-regionen, i en fuktig miljö rik på naturliga källor, vald för att skapa en stil som skiljer sig från den historiska Yoichi Distillery.

Detta single malt tillverkas med maltat korn som är mindre torvigt än whiskys som tillverkas i Yoichi. Destillationen sker i ångvärmda potkander, en teknik som bidrar till en mjukare, mer elegant och raffinerad profil.

På näsan framträder intensiva aromer av mogen frukt, bakat äpple, päron, aprikos och torkad frukt, följt av noter av vanilj, karamell och choklad. Den ex-sherryfatsinflytandet är särskilt igenkännbart, vilket ger kryddiga, träiga och något söta undertoner.

På smaken är den sammetslen och harmonisk, med smaker av kandierad frukt, honung, kakao, söta kryddor och rostat ek. Eftersmaken är lång, varm och ihållande, karakteriserad av en delikat rökig ton och en raffinerad fruktig sötma.

Alkoholhalten är 45% vol. och flaskan rymmer 70 cl. Denna whisky utgör ett av de mest eleganta exemplen på den samtida japanska stilen, uppskattad för balans, aromatisk komplexitet och finess.