12x Lugana DOC "Sirmione" 2024 - Avanzi.Informazioni in Etichetta Denominazione: Lugana Denominazione di Origine Controllata (DOC)Nome del Vino: Sornione. annata: 2024 Produttore: Avanzi Cav. Giovanni Alcolometrico Volumico: 12% vol.Volume Nominale: 0,75 Scheda Organolettica Esame Visivo: presenta con un colore giallo paglierino brillante, impreziosito da leggeri e vivi riflessi verdolini che testimoniano la freschezza e la gioventù dell'annata 2024. Buona la fluidità nel calice, con una consistenza dinamica e invitante.Esame Olfattivo: Il profilo olfattivo è intenso, pulito ed elegante. Al naso spiccano immediatamente note fruttate di mela verde, pera croccante, pesca bianca e delicate sfumature agrumate di cedro e pompelmo. Segue un raffinato corredo floreale di fiori bianchi di campo e biancospino, accompagnato da una distintiva nota minerale gessosa, tipica dei terreni argillosi del Garda.Esame Gustativo: In bocca è fresco, agile e scattante. L'ingresso è caratterizzato da una piacevole acidità ben bilanciata, che dona immediatezza e bevibilità. La componente sapida e salina emerge nettamente a centro bocca, regalando struttura e pulizia al palato. Il finale è di media persistenza, con una chiusura piacevolmente ammandorlata e agrumata. Temperatura di Servizio8°C - 10°. Calice Consigliato: Calice a tulipano di media ampiezza, idoneo per valorizzare la freschezza e i profumi dei bianchi giovani. Apertura: pronto al consumo; stappare al momento del servizio. Abbinamenti Gastronomici. Antipasti: Carpaccio di pesce di lago (coregone, trota o lavarello), insalata di mare, tartare di spigola, salumi dolci e giovani.Primi Piatti: Risotto al persico, spaghetto alle vongole, tortelli di pesce o primi piatti leggeri con verdure di stagione e pesto delicato.Secondi Piatti: Pesce alla griglia o al forno (branzino, orata, luccio alla gardesana), frittura mista di lago o di mare, carni bianche delicate al limone.Formaggi: Formaggi freschi a pasta molle come caprini giovani, robiole o mozzarella di bufala.Curiosità su Cantina e Produttore: Una Storia di Famiglia dal 1931: La Cantina Avanzi vanta una lunga tradizione radicata sulle sponde del Lago di Garda, avviata nel 1931 da Giovanni Avanzi con la produzione di vini di qualità sia sul versante bresciano che in Valtenesi. Il Legame con il Territorio: Il nome "Sirmione" assegnato a questo Lugana rende omaggio alla celebre penisola gardesana, cuore pulsante della denominazione, dove i terreni argillosi di origine glaciale conferiscono al vino la sua inconfondibile vena sapida e minerale.Sostenibilità ed Energia Pulita: L'azienda Avanzi da anni pone particolare attenzione all'impatto ambientale, impiegando pannelli fotovoltaici nelle proprie strutture di vinificazione per ridurre le emissioni di CO₂ e sostenere la transizione verso una viticoltura ecocompatibile.