2020 Valentini, Trebbiano d’Abruzzo - Abruzzo DOC - 1 Flaska (0,75 l)

Cantina Valentini
Namn Trebbiano
Föremålsformat 0,75 Lt
Årgång 2020
Denominazione Trebbiano d'Abruzzo DOC
Växtsort Trebbiano
Serveringstemperatur 12/15 °C
Region Abruzzo
Alkoholhalt 12.5%
Land Italien

Detl ialjbladet

Trebbiano di Valentini är ett legendariskt vitt vin, ett av Italiens största viner. Av entusiaster värderat, namnet Valentini väcker känslor kopplade till denna historiska gård som varit verksam sedan 1600 i Loreto Aprutino. Förutom Montepulciano och Trebbiano producerar de en extraordinär olja.Produktionen är traditionell, utan certifikat eller slogans, eftersom det som räknas är innehållet i flaskan. Trebbiano kommer från druvor i renhet odlade i Loreto Aprutino, handplockning och noggrann urval. Jäsning i träfat med inhemska jäster, åldrande ett år i ekfat av 50 eller 70 hl, utan klarning eller filtrering. Trebbiano har en förförisk gyllene färg som skiftar mot guld. I nosen visar sig vita blommor, ginst, kaffe och vitköttig frukt. I smaken är det mästerligt och omfamnande, med köttighet, friskhet och sälta. Mycket lång och oförglömlig, varje årgång visar skönhet och unika nyanser.

Till Synen
Ljust halmgul färg med gröna reflektioner.

På Näsan
Intensiv, djup och flerdimensionell arompalett. Doftnoterna växlar mellan blomster, citrus, rostade toner och svavelrök. Doften följer varandra och vävs samman i en festlig dans. Med friskhet fylls gommen av citrus, kamomill och hasselnöt. Färg: ljust halmgul med gyllene reflektioner. Nosen är komplex och intensiv med närvaro av mogen frukt, vit choklad, vita blommor.

På Gommen
Smaken är delikat, elegant och mycket långvarig, med ett salt avslut utan avbrott.

Glas
Ett brett glas. Perfekt för vita viner med god struktur och intensitet som behöver syresättas för att helt öppna upp och utveckla sin intensiva och komplexa aromatik.

Öppning
För att fullt ut njuta av ett hantverksvin rekommenderas att låta det syresättas i minst 15–30 minuter innan degustationen.

Betyg
Detta vin har fått pris av många vinkritiker, den italienska guiden Gambero Rosso belönade det med tre glas.

Leveransen sker genom att flaskan placeras i polystyren som skyddar mot stötar och temperaturväxlingar, samt i dedikerad kartong via expressbud.
Jag skickar inte till Turkiet, Israel och Korsika.